Danish

Subscribing to an SBS podcast couldn't be easier. Simply click the Subscribe button and select your preferred subscription method from the menu. Podcasting help.

Latest Episodes

Anja fra Sydney med i dansk Melodi Grandprix

Snart starter Eurovision-sæsonen. På lørdag den 13. november løber det danske melodigrandprix af stablen i Horsens - og for os i Australien er ..

  • Upload04 Feb 2016

  • Duration05 Minutes

  • Download3MB

Lars Kirk (left) with the Danish Ambassador Børge Pedersen

Den danske dronnings ridderkors til konsul i Brisbane

Interview med generalkonsul i Brisbane, Lars Kirk, som fra den 1. januar 2016 er at regne benådet med ridderkorset af Dannebrog-ordenen. Lars Kirk har boet 20 år i Australien. I dette interview fortæller om sit virke som konsul og om hvilken betydning ridderkorset fra Dronningen har for ham.

http://kongehuset.dk/monarkiet-i-danmark/tildeling-af-ordener/tildeling-af-ordener

 

 

Nordjyske Stiftstidende - 2008:

Danskernes mand i Australien fylder 60 år

 

http://nordjyske.dk/nyheder/danskernes-mand-i-australien-fylder-60-aar/e9a054ef-9e80-46bf-9ad8-ece718876139/112/1513

 

 

  • Uploaded04 Feb 2016

  • Duration05 Minutes

  • Download3MB

Christian Nielsen

Dansk forskning i kreativitet og innovation

Tre danske forskere er kommet til Australien for at fortælle om den forskning, de er midt i og de metoder de har udviklet omkring innovation, kreativitet og erhvervsliv.

. . . .

 

Nytænkning. Kreativitet. På dét felt har Danmark gang i noget forskning, som er så spændende og interessant, at det godt kunne gå hen og blive til en eksportvare.

 

Australien har et ekstremt behov for at lære at tænke nyt, mener Christian Nielsen, forsker ved Aalborg Universitet. Og han burde vide hvad han taler om, for han har nemlig selve gået i skole både i Australien og i Danmark.

 

Nu kommer han så rejsende til landet sammen med sine to kollagaer - fordi de vil fortælle ikke mindst det danske erhvervsliv her i Australien om hvordan man kan arbejde med kreativitet og nytænkning.

 

De skal blandt andet tale med danske erhvervsledere i et Danish Connect business forum. Danish Connect er en netværksgruppe for forretningsfolk på lederniveau i Australien, der har med Danmark at gøre.

Danish Connect arrangementerne holdes normalt godt fire gange om året og det er noget, der har kørt i seks år efterhånden - med både danske og australske oplægsholdere. Men det er lukkede arrangementer, som man skal være medlem af netværket for at blive inviteret til. Eksklusivt for erhvervsledere. Hvis du gerne vil vide mere om det kan du finde den gruppe på LinkedIn.com, der hedder 'Danish Connect Australia'

 

Du kan læse mere om Christian Nielsens arbejde på hjemmesiden www.journalofbusinessmodels.com

  • Uploaded04 Feb 2016

  • Duration11 Minutes

  • Download5MB

Plakat for 'To self-organise'

En aften om selvorganisering i kunstverdenen

Louise Lassen Iversen fortæller om arrangementet 'To self-organise' i Toowoomba fredag den 5. februar 2016 kl 18:00 i Toowoomba.

 

Diskussion om selvorganisering efterfulgt af aftensmad - Raygun Projects i Margaret Street. Tlf 0418 603695 - 0428 232 652 - tlf raygun@raygunlab.com

  • Uploaded04 Feb 2016

  • Duration05 Minutes

  • Download3MB

Tweets by Rene Redzepi

Restaurant Noma åbner i Sydney

På Australia Day den 26. januar 2016 åbnede en af verdens bedste restauranter - danske Restaurant Noma - sine døre i Sydney. Men kun for de næste 10 uger.

Nomas ejer og chefkok René Redzepi er begyndt at lægge en masse billeder af australske frugter, grøntsager, skaldyr, tang og krydderier op på sin Twitter-konto med hashtagget #NomaAustralia.

Han ankom til byen lige før nytår, og det første der mødte ham på hans hotelværelse var en edderkop på størrelse med en krabbe, fortæller han.

I det eneste tv-interview han har givet i Australien fortalte Redzepi lidt om menuen, uden dog at afsløre alt for meget - udover at den er baseret på fisk og skaldyr, tropisk frugt og indfødte krydderier. Han vil nemlig gerne ha det skal være en overraskelse for gæsterne, når de kommer til Noma.

Noma åbnede i København for 12 år siden, og har opnået to Michelin-stjerner. Noma er også blevet kåret som den Bedste Restaurant i Verden hele fire gange. Nu er det så australiernes tur til at opleve, hvad dét går ud på.

René Redzepi har brugt måneder rejse rundt i Australien - i vilde og udyrkede områder af landet - for hans store passion er at finde mad ude i naturen - at fouragere, som det hedder.

For nogle måneder siden blev alle 5.000 pladser ved bordene i Nomas restaurant i Sydney revet væk på bare fire minutter - til en pris af 485 dollars per kuvert.

Chefkokken har hele sit personale fra København med i Sydney. Også sin 38-årige kone Nadine og deres tre unge piger har taget turen til Australien.

Paradis - et kulinarisk paradis - er hvad de 5.000 gourmetmad-fans også håber de vil komme til at opleve.

 

På websitet GoodFood kan man læse at Nomas første gæster synes det var pengene værd:

 

Der skulle en dansker til for at vise os hvordan vi kan lave mad med australske ingredienser, sagde Janni Kyritsis til Good Food - han er tidligere leder af Operahuset i Sydney.

http://www.goodfood.com.au/good-food/food-news/first-noma-australia-diners-share-their-verdicts-20160126-gmejab.html

 

Restauranten lukker den 2. april 2016.Anita Clark havde talt med Rene Redzepi.

 

  • Uploaded28 Jan 2016

  • Duration03 Minutes

  • Download2MB

Podcast Help

Podcasting is a free service to subscribe to your favourite SBS programmes. If you're new to podcasting check out our help section to get started.

ADVERTISEMENT

Popular Podcasts

DVDs and Downloads at the SBS Shop

Visit the SBS Shop online for DVDs and downloads of the programs you love.

Books at the SBS Shop

Visit the SBS Shop online for fascinating books and inspiring cookbooks perfect for home and as gifts.