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【專訪】港人西餅師單挑五星級大廚 全澳結婚蛋糕比賽奪冠

Source: By Teddy

今期《我不是名人》環節,余巧恩請來港人西餅師彭世昌(Teddy)跟我們分享入行經歷、經營西餅店的心得及獲獎感受。Teddy除了廚藝了得,曾在全澳結婚蛋糕比賽中奪冠外,原來還是一位愛妻號。Teddy15歲已認識太太Lily,每年會為太太親手製作生日蛋糕。訪問尾聲還真情剖白感激太太多年來對其創業的支持與陪伴。


西餅師彭世昌(Teddy)1988年舉家移民澳洲,與太太在雪梨開設法式餅店,高峰時曾做西餅零售兼批發。2000年雪梨奧運期間曾因城市封路,送貨至半夜兩點。回首入行49年,最難忘在全澳結婚蛋糕比賽勇奪冠軍。

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Pastry Chef Interview
By Teddy

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