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【我不是名人】 Jenny Su — 忠心的員工讓我克服新冠再向前衝

Jenny Su (蘇艷青) 經歷了新冠疫情,幸好得到一班好員工幫助,終於可以重新上路。 Source: Jenny Su

「我在廣州的私房菜舘,連筷子也未觸摸過」— 這是墨爾本餐廳老闆 Jenny Su (蘇艷青) 在廣州經營私房菜的經驗。但這個經驗套在墨爾本便行不通。

Jenny 當墨爾本餐老闆可謂困難重重,因為她本來只是想買下物業作投資,不過,她有一位朋友有開辦餐廳的經驗,所 Jenny 便找以他做拍檔。

Jenny So
Jenny 蘇艷青在墨爾本的餐廳親歷親爲。
Jenny Su

裝修工行作花了一年多,終於在去年 3 月初開業,可是好景不常,開業 10 天便因為維州第一波新冠疫情,政府一聲令下,餐廳不准做堂食。

由於當時餐廳剛開業,沒有名氣,所以 Jenny 索性暫時停業,一直到去年 11 月初才重開。

Jenny Su reopened her restaurant in Nov, 2020
Jenny 於 2020 年 11 月重開餐廳。
Jenny Su

原來的拍檔也因爲餐廳重開遙遙無期而退出。

幸好由於夥計的鼎力支持,結果餐廳於在去年 11 月得以重開,到現在已過了 7 個多月,生意也上了軌道。究竟 Jenny 是如何熬過來的,請收聽溫楚良和 Jenny 蘇艷青這節【我不是名人】。


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