Coming Up Thu 9:00 AM  AEDT
Coming Up Live in 
直播
SBS廣東話
SBS廣東話節目

【養生滋潤之選】桃膠雪耳雪蓮子糖水

Source: 大廚網

春天已到,不少人因為季節變化,身體尚未適應。今日《美食速遞》中,李太與盧婉霞與大家分享桃膠雪耳雪蓮子糖水,希望大家可以邊享受糖水,邊享受這些天然養生品的功效。

材料:

桃膠 20克、雪耳 2 隻、雪蓮子 20克、紅棗 6粒、紅糖 適量

做法:

1. 桃膠、雪耳和雪蓮子分別用清水浸約 6-7 小時。

2. 桃膠挑去黑色雜質,雪耳剪去硬蒂;雪蓮子洗淨。

3. 紅棗洗淨,開邊去核。

4. 將 6 杯清水放入鍋內煮滾,放入雪耳,雪蓮子和紅棗煮約 30分鐘,至溶化,即可享用。

註:

  1.  桃膠有豐富植物膠原,滋補。
  2.  雪耳,有豐富膠原蛋白,滋陰潤肺,養胃生津。
  3.  雪蓮子,含豐富膠原蛋白,美顏潤膚。
  4.  紅棗,健脾養血,補氣安神。
  5.  紅糖:溫補散寒,活血健脾。

貼士:

  1.  桃膠是桃樹的天然分泌物,於樹上結成晶體,含豐富植物膠原,絕對不會是養顏恩物。
  2.  中醫認為其性平味甘,和血益氣。
  3.  顏色分別為琥珀色和淡黃色。「琥珀色」桃膠黏度高於「淡黃色」的。
  4.  口感亦較好,宜選擇大粒的為佳。
  5.  由於桃膠浸發後,發頭大(有數倍),因此用少許份量便足夠。
  6.  雪蓮子又名「雪蓮果」,產自青藏高原雪山一帶,果實黏稠,色澤晶去瑩,口味鮮美。含膠原蛋白,蛋白質,氨基酸等。有去痰,抗菌活血化,降血壓,保肝,潤肺養顏美容的食品。

Gourmet express Promote
SBS cantonese

香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士,為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。

SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式,為大家播送這個非常受歡迎的節目,讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。 SBS Radio App 下載 SBS Radio App 應用程式,將【美食速遞】設定為您喜愛的節目。

SBS Radio App 可在 Apple iTunes 或 Google Play 下載。 使用自選 Podcast 訂閱平台 聽眾亦可在以下各款 Podcast 訂閱平台,收聽最新節目。 Apple iTunes Podcasts Google Podcasts Spotify Pocket Casts Overcast Podcast Addict SBS 廣東話節目網頁及 Facebook 專頁 使用電腦收聽節目的用戶,亦可直接到廣東話節目主頁或【美食速遞】Podcast 頁面。 亦請繼續密切留意廣東話節目其他環節及文字版新聞報道。 瀏覽更多最新時事資訊,請登上廣東話節目 Facebook 專頁。

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
【養生滋潤之選】桃膠雪耳雪蓮子糖水 27/09/2021 07:25 ...
【疫苗快報】維州設LGBTIQ+疫苗接種中心(10月20日) 20/10/2021 05:41 ...
SBS 中文新聞 (十月二十日) 20/10/2021 12:14 ...
【一文看清】解封後「在家工作」安排誰操生殺大權? 20/10/2021 11:12 ...
【變種再變種?】英國科學家密切關注Delta新變種病毒 20/10/2021 05:13 ...
「網上賭博成災」情勢險惡! 20/10/2021 23:49 ...
【好處多多】鮮味羊肚菌螺頭湯 20/10/2021 07:04 ...
美國業績好 帶動市場做好 20/10/2021 10:42 ...
載斯講話藏玄機 莫理遜減排定過關 20/10/2021 06:20 ...
家長指引:兒童服藥篇 19/10/2021 06:40 ...
View More