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【大豐收遇上疫情 】牛油果價格急跌半 生產商擬銷往香港新加坡等亞洲市場

avocado Source: Pixabay/Meditations CC0

牛油果曾經是早午餐上,成本最高的其中一種食材,但由於多州的封城防疫措施,令到牛油果供多於求,售價急趺一半,有農夫指,寧願讓牛油果腐爛,都不想虧本售賣。亦有農夫正在尋求亞洲市場,包括香港、日本及馬來西亞等。

澳洲以往對牛油果需求強勁,牛油果全年都適合在澳洲生長,近年來農民種植了更多牛油果樹,以應對消費者的強勁需求。

但受疫情影響,各州的封城措施令餐廳不營業,或減少人們前往咖啡享用早午餐,大量減少牛油果的需求。

由於供過於求,牛油果今年每個價格從每個約 3 澳元,減半至約 1 澳元,而趨勢似乎將持續下去。

Avocados Australia的行政總裁, John Tyas直言這只是開始,去年,該國的種植者生產了近 90,000 噸,他預計今年的產量將比去年高出約 65%,而在明年將生產 120,000 噸。

根據Avocados Australia的數據,西澳今年的牛油果產量可能會創下全州紀錄,預計澳洲在 2026 年有望生產約 170,000 噸鱷梨,差不多是 2020 年產量的2倍。而許多新種植的植物現在才開始開花結果。

John Tyas 說,雖然在澳洲全國開展了大量廣告宣傳活動,以讓澳洲人多吃牛油果,但由於餐館和咖啡館的關閉,牛油果消費量受到影響,這些市場約佔整個牛油果市場的20%。

澳洲的一些牛油果正在尋找亞洲市場,包括新加坡、馬來西亞、日本和香港,部分亞洲市場由於疫情,對健康食品需求正在飆升,澳洲牛油果的價格下跌也令出口更具吸引力。

雖然價格的急劇下跌有利於消費者,但對生產者來說,情況非常不理想。

有在昆州陽光海岸種植牛油果的農夫表示,最近他們將牛油果出售時,每個只賺4分錢,因此寧願眼睜睜看著的牛油果腐爛在樹上,是現時最合乎經濟效益的決定。

該對農夫指,在超市售賣的牛油果僅1元一個,不論是小型家庭農場還是企業農場都會虧本。

此外,亦有一些農民表示,由於供應過剩可能會持續到未來,他們想完全退出行業,現時許多生產者是以成本或低於生產成本的價格出售牛油果。

John Tyas 指,對於有些人來說,他們可以這樣度過一年,但如果目前的情況持續下去,是不可經營下去的。

隨著封城措施開始解除,澳洲的國內需求可能回升。人口最多的新州在封城107 天後,在 日前亦放寬限制。

John Tyas 表示,即將到來的聖誕節和澳洲天氣轉暖也將改善對牛油果的需求,並呼籲由於價格便宜,消費者大可盡情買牛油果。

從前有笑話指人們因為把錢花在牛油果上,而買不起房子,John Tyas指,他們現可把買房子的錢亦大肆揮霍在牛油果上。

在澳洲,所有人必須保持至少 1.5 米的社交距離。請查閱所屬州份或領地的聚會限制規定。

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