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解封在即!如何组织一次安全又美好的户外野餐?

从事订制野餐服务的Erica Feng介绍户外野餐准备要点 Source: Erica Feng

新州将在10月11日进入解封第一阶段,届时室外可以有最多30人参与聚会。怎样组织一场安全又美好的野餐活动呢?(点击封面图片,收听完整音频故事)

生活在悉尼的Erica Feng经营着自己的野餐定制服务创业项目。随着解封的临近,之前封锁期间取消的订单再度纷至沓来,她也和SBS普通话节目分享了准备户外野餐的建议。


要点:

  • 疫情期间外出野餐需要注意的防疫事项
  • 如何选择野餐的时间和地点?
  • 如何准备野餐的食品和饮料?
  • “上镜”的野餐道具有哪些?

疫情期间外出野餐需要注意的防疫事项

Erica提醒大家,首先要了解新州解封路线图提及的相关内容

“现在户外聚会允许最多五位接种过两针疫苗的成人参与,不包括12岁以下儿童,必须要在住所所在的地方行政区内,或者在离家五公里的范围内。10月11日之后就没有限制了。”

虽然野餐期间不需要佩戴口罩,但Erica建议大家带好洗手液和消毒湿巾一类的清洁用品。

有关社交距离的问题,她特别指出:“要尽量前往比较宽阔的野餐地点。因为野餐地点无法预约,面积小的地点很可能一下子就人满为患了,无法保证社交距离。”

如何选择野餐的时间和地点?

“还需要考虑停车位是否充足停车位到野餐点的距离是否足够近。否则拿着很多东西步行会很不方便。”

在时间的选择上,Erica提醒大家留意一下当天的风力。

“有时候天气很好风却很大。你把东西铺好之后,马上就会被吹走。头发也容易被吹得乱七八糟,捡东西人也会很累。所以一定要选一个风不大的日子。”

“另外就是尽量早点到野餐地点。大家一般会选择中午或者下午的时间。如果你不想跟大家挤的话,可以选在早上十点以前,停车位也会比较好找。”

疫情期间户外野餐需要留意安全距离和清洁卫生
疫情期间户外野餐需要留意安全距离和清洁卫生
Erica Feng

如何准备野餐的食品和饮料?

Erica说自己在给客户定制野餐时,食物和饮料的准备是特别重要的一部分。这当中有很多“坑”需要避。

尽量选择汁水和酱料不那么多的、比较干一些的食物。拿出来会比较干净方便,清洁起来也比较容易。比如,饼干、面包、芝士等等。水果可以选草莓、蓝莓。”

“蔬菜可以是切好的芹菜、小番茄、青瓜。肉可以选择熟的虾和火腿,因为它们没什么酱汁,比较方便卫生。现在天气比较热,带海鲜的话需要注意保鲜。”

疫情期间户外野餐需要留意安全距离和清洁卫生
疫情期间户外野餐需要留意安全距离和清洁卫生
Erica Feng

出于防疫的考虑,新州政府近日解除了悉尼18个公园的白天饮酒禁令。10月31日之前,新冠疫苗的完全接种者白天可以在那里饮酒。

  • Ballarat Park, Darling Island
  • Ballast Point Park, Birchgrove
  • Bicentennial Park, Sydney Olympic Park
  • Blaxland Riverside Park, Sydney Olympic Park
  • Bligh & Barney Reserve, The Rocks
  • Cadi Park, Pyrmont
  • Cathy Freeman Park, Sydney Olympic Park
  • Dawes Point Reserve, The Rocks
  • First Fleet Park, The Rocks
  • Hickson Rd Reserve, The Rocks
  • Jill Berry Lawn / ICC Lawn, Darling Harbour
  • MCA Lawn, The Rocks
  • Metcalfe Park, Darling Island,
  • Newington Armory, Sydney Olympic Park
  • Tumbalong Park, Darling Harbour
  • Pyrmont Bay Park
  • Waterfront Park, Pyrmont
  • Wentworth Common, Sydney Olympic Park

“很多人野餐喜欢带酒和漂亮的饮料,但其实野餐最好带瓶装饮料或者带自水瓶。”Erica的理由非常实用,“这样不容易洒,因为地面一般都不太平整。清理起来会要用到水,也很麻烦。”

尽量不要带易碎品,我试过很多次之后就觉得很麻烦。打包很麻烦,用完还需要找水清洗,然后再重新打包。这些都增加很多工作量,使用过程中也很容易碎。”

那么在户外做烧烤需要注意什么呢?

“其实准备烧烤用的海鲜、肉类本身不太麻烦,但准备户外烧烤尽量要找到有水龙头的区域。有水可以方便烹烤和清洁。”

除了食物和必要的野餐装备之外,她还提醒大家不要忘记带好防晒霜、墨镜和帽子

如何准备一次安全又美好的野餐?
如何准备一次安全又美好的野餐?
Erica Feng

“上镜”的野餐道具有哪些?

很多人喜欢在野餐时拍照分享到社交平台上,Erica介绍了几样好用的道具。

“如果是有主题颜色的野餐,可以选择穿着主题颜色的服装。如果没有特别的主题,可以尽量选择白色、浅蓝、浅黄的服装,在户外阳光的照射下照出来会特别好看。很夏天的感觉。”

“可以搭配鲜花、干花、气球这样的小物品来点缀。野餐垫或者野餐桌上可以准备一些亮色的水果,比如柠檬、橘子、西柚,把其中几个中间切一半打开。它们和其他食物、人物一起入镜会很漂亮。另外,竹篮、编制包一类的物品和野餐的风格也很搭。”

(本文系SBS中文原创内容,未经许可,不得转载。如需内容合作,请来函联系:chinese@sbs.com.au或 mandarin.program@sbs.com.au)

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