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【园艺热线】家庭种姜守则(下)之移栽

生姜 Source: 张崇炎

种瓜得瓜种豆得豆,种姜得姜,买来的姜稍作处理就可以催芽、耕种,等待丰收。您所需的可能就是后院的一亩三分地。上期园艺热线到了如何为生姜育苗,本期节目园艺高手张崇炎要和您讲讲生姜的移栽和收获。

生姜的移栽

先了解一下生姜生长过程:

当种姜发芽出苗后,逐渐长成主茎。随着主茎的生长,主茎基部逐渐膨大,形成一个小根茎,通常称为「姜母」。

姜母两侧的腋芽可继续萌发出2-4根姜苗,即一次分枝,其基部逐渐膨大,形成一次姜块,称为子姜。

子姜上的侧芽继续萌发,抽生新苗,为第二分枝,其基部膨大形成二次姜块,称为孙姜。如此继续发生第三、第四、第五次姜块,直到收获为止,便形成了一个由姜母和多次子姜组成完整的姜块。

母姜>子姜>孙姜往上长
母姜>子姜>孙姜往上长
张崇炎

生姜根茎有向上生长习性,分枝越多,根茎在土中位置就越高,姜块分枝要求光照,茎块膨大要求黑暗,所以需要分几次培土符合生姜生长需要。

没有培土,子姜露出土面影响生长。
没有培土,子姜露出土面影响生长。
张崇炎

1. 容器

泡沫箱,大花盆,菜床的高度最好要30公分以上。种地里的翻耕土层超过30公分,地势高,不会积水。

2. 土壤

生姜生长期长,用富含有机质的土壤,疏松透气疏水。用堆肥,厨余肥掺合的园土。

购买的有机土如potting mix,garden mix,Complete Vegetable and Seedling Mix,

3. 移栽

采用盆栽的:

a. 容器里放一半高度的掺有机肥的土,大约15公分高度。

b. 放入带芽的姜块,平的放入,有利两边都有芽点的生长。相隔距离差不多15毫米,一个泡沫箱大约种4块姜种。

c. 覆盖拌有肥的土大约5公分。容器留有15公分的空间今后培土。(有的泡沫箱不够高,以后可以在上面套一个去掉底的相同泡沫箱)

采用地栽的:

a. 挖沟大约25-30公分,沟地放基肥后覆盖一层土,相隔15公分平放入姜块。

b. 覆盖掺有机肥的土5公分厚。沟上面还保持有10-15公分的沟,留着今后培土。

4. 肥水管理

生姜喜肥,不同生长期的肥要不同,如果一味鸡粪用到底,这样叶子茂盛生姜小。生姜总的需要大量肥中钾肥比氮肥多差不多一倍。

a. 底肥可以用各种堆肥和腐熟动物粪便肥,掺少量石灰。以满足生姜苗期营养生长需要较多氮肥。当苗长到15-20公分可以培一次混合有鸡粪的土。

b. 中期,苗长出3-4股杈时开始生长转折点,需肥量开始增多,除了培土时追肥。鸡粪之类有机肥氮含量高需要增加钾肥,用磷酸二氢钾,硼肥等液体肥或者叶面肥。

硼肥
硼肥
张崇炎

c. 当刚过夏天大约在三月份天气开始降低是生姜生长旺期块茎快速生长膨大,需要大量的钾肥,随着培土加入颗粒复合肥,硫酸钾,草木灰等高钾肥。同时通过叶面肥提高吸收率。

硫酸钾
硫酸钾
张崇炎

d. 生姜不耐涝,除了要求土壤疏水外,不能过分浇水,掌握见干见湿,土表面干了或者手指插入土里3公分是干的可以浇水,而且要浇透。

e. 病虫害:

生姜属于辛辣植物,很少有病虫害,除非连茬种植。

如果有培养EM菌液的,经常喷一下除了减少病虫害的发生还能提高土壤里的有益菌,提高肥效和植物健康,是非常好的生物菌肥。

5. 收获

到冬天,生姜地面上部分枯黄就可以收获。

能不羡慕的丰收!
能不羡慕的丰收!
张崇炎

由于收获的生姜需要保存比较长时间,除了要注意防冻(低于10度容易腐烂)还要注意湿度不能太高。挖出的生姜去掉表面浮土放在半干的沙子或者椰糠里保存。

如果是种植在泡沫箱,花盆容器里的移放在车棚,屋檐下防雨,需要多少挖多少,保存在土里能保存很长时间。土壤只要微湿即可。

生姜
生姜
张崇炎

做菜需要时挖一块,永远新鲜。(不要忘了,生姜是多年生的植物!) 下一年有用不完的的姜种。记得不要连茬,要换地。盆栽的要换新土。

此外,园艺高手张崇炎还就一些听众有关香菜种植、莲花施肥等问题做出了答复。欢迎您点击图片音频收听完整的采访,

也欢迎您在每月第四个星期六上午8点15收听参与“我的花园,我的菜地”热线节目,我们的热线号码是1300 799 323。

祝大家生姜丰收!

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