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一次性塑料制品禁令将至,珍珠奶茶的出路在哪里?

Human hand holding a bottle of iced cold bubble tea against city street in a hot summer day Source: Getty Images

近日,联邦政府宣布了一项加速淘汰一次性塑料制品的计划。起源于台湾、深受华人热爱的饮品珍珠奶茶将成为首当其中受到冲击的领域。

众所周知,在传统的珍珠奶茶消费环节中,一次性塑料制品占据着不可替代的位置。从塑料杯、封口薄膜、吸管到打包袋几乎都是难以重复利用的塑料制品。长期以来,“喝完就扔”是大多数珍珠奶茶爱好者们的消费习惯。由此产生的大量塑料垃圾经常被环保倡导者所诟病。

那么,在一次性塑料制品禁令出台之后,珍珠奶茶的商家和消费者们会面临什么样的挑战呢?


本文要点:

  • 联邦政府宣布加速淘汰一次性塑料制品计划
  • 珍珠奶茶店主Jason期待找到一次性塑料制品的替代品
  • 华裔女孩Isabelle开发珍珠奶茶环保杯以及相关产品
  • 珍珠奶茶行业的销售方式和消费习惯面临革新

带着这个问题,SBS中文记者采访了墨尔本的珍珠奶茶店主Jason Liang。Jason告诉我们,他差不多在三个星期前从电视新闻中得知,维多利亚州即将禁止一次性塑料制品的使用。他本人也非常支持这项环保举措。

但是由于相关的政策细节尚不明确,而且行业内还没有对替代产品形成共识,所以Jason暂时对前景保持观望的态度。

“大家都知道,奶茶大部分都是一次性塑料杯。纸杯一般会在热饮中使用,而且效果也不是很好,饮料稍微放久一点纸杯就会变软。所以基本上我们都还在继续使用塑料杯。”

除了塑料杯之外,奶茶店常用的塑料制品还有塑料袋。

“以前使用过一段时间的纸袋,但是冰饮在常温下会出现水汽,水汽会破坏纸质的打包袋。发生过几次这样的事件,外卖员和客人抱怨说打包袋湿了、破了,饮料掉出来了。后来我们就又换回了塑料打包袋。”

Jason Liang的珍珠奶茶店
Jason Liang的珍珠奶茶店
Jason Liang

相比奶茶杯和打包袋,珍珠奶茶吸管的问题更加突出。

粗的珍珠奶茶吸管都是塑料的,纸质的粗吸管基本上没见过。而且市面上常见的细的纸吸管很容易软掉,客人总是一次拿很多根,因为喝到后半杯一般就要换吸管了。

Jason希望能为这些一次性塑料制品找到更好的替代品,同时成本也是商家不得不考虑的问题。

“新产品引入成本肯定会上升,这些成本最终会被转嫁到消费者的身上。”

本周一,一次性塑料制品的禁令已经在南澳州分布实施。然而当SBS中文记者致电阿德莱德部分珍珠奶茶店时发现,当地商家在销售冰饮时仍在使用一次性塑料杯,暂时没有完善的替代方案。

珍珠奶茶以及其他同类饮品
珍珠奶茶以及其他同类饮品

幸运的是,在澳大利亚有一群致力于环保工作的人正在努力寻找更环保的珍珠奶茶包装方案。生活在珀斯的华人女孩Isabelle就是其中之一。

Isabelle的父母来自香港,2003年为了躲避Sars移居澳洲。身为华裔的Isabelle也是珍珠奶茶爱好者。2019年她随母亲回香港探亲,目睹了珍珠奶茶销售过程中出现的大量一次性塑料制品污染。回到澳洲之后,她创建了可重复利用的珍珠奶茶杯品牌KINOI

珍珠奶茶环保杯品牌KINOI的创立者Isabelle (Issy)
珍珠奶茶环保杯品牌KINOI的创立者Isabelle (Issy)
Isabelle (Issy)

Isabelle的产品包括透明的珍珠奶茶玻璃杯、铝制金属吸管、吸管刷、两种杯盖和杯袋。在推出自己的产品之前,Isabelle对很多材质的环保属性做了研究。

纸质饮料杯是不可回收的,因为纸质饮料杯的内壁有塑料层。要记住,结合了塑料和纸的杯子是不可回收的。另外,一些号称可回收的塑料杯事实上也是无法百分之百回收的。所以我的产品选择了可回收的玻璃和铝。

除了环保材质的选择,她还考虑到了商家在倾倒饮料时的便利性、消费者握杯时的观感、手感以及用吸管吸入珍珠时的口感等等。

一次性塑料制品禁令对珍珠奶茶行业的挑战除了替代品的开发之外,还在于消费者消费习惯的改变。消费者真的会愿意为了喝一杯珍珠奶茶随身携带一个专门的容器吗?

Isabelle(Issy)的珍珠奶茶环保杯
Isabelle(Issy)的珍珠奶茶环保杯已经开始在珀斯(Perth)推广
Isabelle(Issy)

Isabelle对此并没有过多的担心。她觉得现代年轻人的环保意识越来越强烈。现在很多人愿意在购买咖啡时带上马克杯,那么为什么就不能在去奶茶店之前带上一个专门的珍珠奶茶环保杯呢?

而且她相信,在抛弃使用一次性塑料杯之后,商家完全有可能降低珍珠奶茶的单价。

“使用一次性塑料杯对于商家来说节省的不仅仅是购买杯子的成本,还有相关的垃圾处理费用。这些都可以帮助降低奶茶的价格。”

目前一次性塑料制品禁令还没有完全铺开,这条禁令对珍珠奶茶行业的影响是否会如Isabelle预计的那样乐观呢?在不久的将来我们就能看到结果。

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