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台移民二代討厭食物浪費 創平台Y Waste解決問題

Donny Chien and a restaurateur. Source: Provided

澳洲有三分之一的食物因賣不出去而浪費,然而,根據澳洲食物銀行統計,在澳洲每四位女性噹中,有一人遭遇過饑餓問題。台灣移民二代Donny Chien(簡世穎),創立社會企業同時解決這兩個問題。

“我是個討厭食物浪費的人。”打擊食物浪費、解決饑餓問題的平台Y-Waste共同創立人Donny Chien表示,來自台灣的父母在他們的年代曾經厤過饑餓,因此,他從小就被教育不要浪費食物。

來到澳洲後,Donny髮現食物浪費的問題十分嚴重,高達三分之一的食物因為賣不出去等原因遭浪費,同時,根據澳洲食物銀行(Foodbank)報告指出,澳洲的饑餓問題真實存在,每四位女性,就有一人曾遭遇饑餓問題。 Donny認為,兩個問題之間需要一個平台溝通,於是2017年Y Waste誕生了。

Y Waste成立兩年多來,和認同其理念的店家、學術機構、政府機構、慈善機構合作,鼓勵民眾透過其免費的手機app,找到鄰近、有賣不完剩食的店家,併用較低的價格將食物買回去。 Donny補充,Y Waste平台也鼓勵使用者自備環保餐具,促成更環保的循環。

曾經有一位18歲的年輕人告訴Donny,自己受惠於Y Waste平台,每天用低於十元在鄰近的烘焙坊買到很多塊派,逃離了險些成為流浪街頭的命運,Donny更加意識到所作的事情是有意義、且實質幫助到人的。

Donny也表示,平台初創期間遇過許多困難和挑戰,例如,在華人餐館推廣時,得到一些負面字眼的評論。他稱,自己併不會往心裡去,呼籲華人社區應該對新科技、或新想法抱持更開闊的心胸去了解和接納。

Y Waste Spread
Donny Chien

Y Waste足蹟已經踏出澳洲,到新西蘭、印尼和新加坡,Donny的最大夢想則是將Y Waste推廣至台灣和日本,兩塊與他有著深深連結的土地。不過,現階段他會持續深耕澳洲市場,近期已在平台上加入了中文介面,方便華人社區使用。

了解更多有關Y Waste的信息,可至其官網FacebookInstagram查看,或是下載app(AndroidIoS)。

請點擊音頻收聽完整報導。

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