Coming Up Mon 3:00 AM  AEST
Coming Up Live in 
Live
BBC Arabic radio
لنحكِ عن المال

كيف تبدأ مشروع بيع الطعام المنزلي في أستراليا؟

The woman cooked the man in a traditional Emirati rice dish Source: SBS

تستعرض حلقة اليوم من بودكاست لنحكِ عن المال خطوات فتح مصلحة تحضير الطعام من المنزل، والشروط والمتطلبات اللازمة لتأسيس هذه المصلحة في أستراليا.

ان كنتم من محبي الطبخ وتحضير الطعام وترغبون بالاستفادة من مهارتكم في الطهي، لتصبح الهواية مصلحة تجارية تدر عليكم ربحا جديدا فحلقة بودكاست لنحكِ عن المال هذه مخصصة لكم.

يقدم المحلل الاقتصادي عبدالله عبدالله في هذه الحلقة خطوات عملية ومعلومات عن متطلبات تأسيس هذه المصلحة من المنزل في أستراليا، وهذا على سبيل المعلومات العامة فقط وليس كنصيحة خاصة.

يتطلب فتح مصلحة تحضير الطعام وبيعه من المنزل في أستراليا كأي مصلحة تجارية أخرى في البلاد، تسجيلها رسميا لدى مكتب الضريبة الاسترالي والحصول على رقم سجل تجاري استرالي خاص بالمصلحة المعروف بالـ ABN .

اشتركوا واستمعوا الى بودكاست لنحك عن المال عبر منصات تحميل البودكاست المفضلة لديكم اسبوعيا

  

الخطوات العملية لفتح مصلحة طهي الطعام من المنزل

  • وضع خطة عمل لدراسة مبلغ الاستثمار المطلوب وتكلفة التشغيل والمردود المتوقع.
  • تحديد نوع الأطباق وقائمة الطعام التي ستقدمها المصلحة للزبائن.
  • عمل دراسة مالية على أسعار الأطباق والخدمة المقدمة بالمقارنة مع المنافسين مع الأخذ بالاعتبار تكلفة التشغيل ومساحة الحصول على الربح.
  • وضع خطة لتسويق عمل المصلحة وتحديد المنصات التي سيتم استخدامها للتواصل مع الزبائن.

Almond butter brownies (Food Network / Tia Mowry at Home)
Almond butter brownies (Food Network / Tia Mowry at Home)

شروط فتح مصلحة تحضير وبيع الطعام من المنزل

تخضع مصلحة تحضير وبيع الطعام من المنزل الى نفس معايير السلامة والنظافة التي تخضع لها المطاعم. وهي خاضعة أيضا لتفتيش دوري من قبل مجالس البلديات المحلية.

وتختلف شروط فتح هذه المصلحة من بلدية عن أخرى. فعلى سبيل المثال:

  • تفرض معظم البلديات شرط حصول أحد العاملين في هذه المصلحة على تدريب رسمي كمشرف على سلامة الغذاء، Food safety supervisor وخاصة ان كان الطعام الذي سيتم طهيه يحتوي على البيض. وهناك مؤسسات معتمده من قبل حكومات الولايات ليقدموا هذا التدريب مقابل حوالي 100 دولار.
  • الالتزام بالمعايير التي تفرضها كل بلدية عن مواصفات المطبخ والأدوات المستخدمة ومنها براد الطعام، وأماكن تحضيره وتخزينه. وهناك دليل شامل متخصص بهذا الشأن على موقع Food Safety Australia و موقع معايير الطعام الحكومي. ويمكن طلب نسخ مترجمة للعربية من هذا الدليل.
  • وضع نظام وسجل تتبع للطعام الذي سيتم تحضيره بداية من المواد الأولية الى حين بيعه. على سبيل المثال: من أي تم الحصول على المواد الغذائية والكميات وتاريخ الشراء والاستخدام والى من تم بيعها وفي أي تاريخ.
  • استخدام ملصقات مكونات المنتج أو ما يعرف بالـ labelling  وهذا النظام يستخدم بحسب نوع المنتج. في حالات بيع الطعام المنزلي الطازج، يجب أن تكون المكونات مذكورة في قائمة الطعام أو الـ Menu المنشورة على الموقع الالكتروني أو على وسائل التواصل الاجتماعي. أما في حال بيع الطعام المغلف يجب وضع ملصقات المكونات على المغلف.

SIlvia Colloca Cook Like an Italian
SBS Food/Cook Like An Italian

الخطة التسويقية

يقول عبدالله أنه لطالما كان الموقع الإلكتروني المنصة الأولى لتسويق المنتجات التي ليس لها مركزا على أرض الواقع للتعامل مع الزبائن. والآن توفر منصات التواصل الاجتماعي لسهولة استخدامها أفضل سبل لبيع المنتجات وتسويقها في عصرنا هذا.

ويعد كل من موقع فيسبوك وانستغرام وسناب تشات أكثر المنصات الاجتماعية الالكترونية شعبية بين المستخدمين لبيع مثل هذه المنتجات والتواصل مع الزبائن.

أمور يجب أخذها بعين الاعتبار عند فتح حساب لتسويق وبيع الطعام عبر وسائل التواصل الاجتماعي

  • تحديد نوعية الزبائن وذوقهم في اختيار الطعام.
  •  تحديد المنطقة الجغرافية المستهدفة.
  • تحديد ميزانية لخطة التسويق والاعلانات.

Uber Eats
Flickr

خدمات توصيل الطعام المنزلي

يقول عبدالله انه يمكن الاتفاق مع خدمات توصيل الطعام المتوفرة في السوق مثل Uber Easts لإيصال الطعام الى الزبائن. وفي مقابل هذه الخدمة تقتطع هذه المواقع نسبة من سعر المنتج وقد تصل الى 30٪ منه. وتتطلب خدمات التوصل هذه مبلغ مقابل الاشتراك بالتطبيق والخدمة.

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
كيف تبدأ مشروع بيع الطعام المنزلي في أستراليا؟ 02/09/2020 10:33 ...
تعرفوا على قطاعات العمل التي تعاني من نقص حاد في الأيدي العاملة والموظفين في أستراليا 23/09/2021 09:39 ...
لا تستطيع شراء منزل بمفردك؟ إليك الوسيلة التي يلجأ إليها الأستراليون الآن لشراء عقار 16/09/2021 08:22 ...
ماذا يحدث لأموالك وممتلكاتك وديونك عندما تموت في أستراليا؟ 09/09/2021 08:27 ...
"أكثر من 6 ملايين شركة في أستراليا حبر على ورق": نصائح عملية لعودة ناجحة للمصالح التجارية بعد الإغلاق 02/09/2021 10:16 ...
في أستراليا: "على النساء أن يعملن 61 يوما إضافيا في السنة ليحصلن على نفس أجور الرجال" 27/08/2021 09:18 ...
هل تحتاجون للمساعدة في تقليل نفقاتكم اليومية والشهرية في أستراليا؟ 19/08/2021 08:48 ...
"فوائد أعلى ورسوم أقل": أبرز ما تحتاجون معرفته عن خدمات Neobanks في أستراليا 12/08/2021 08:16 ...
أبرز ما تحتاجون معرفته عن القروض الحكومية الميسرة للطلاب الجامعيين في أستراليا 06/08/2021 07:36 ...
تعرّف على تفاصيل رحلة شراء منزلك الأول في أستراليا 02/08/2021 10:50 ...
View More