Coming Up Sun 12:00 PM  AEDT
Coming Up Live in 
Live
BBC Arabic radio

ما الحل إذا لم يتسع الفرن للخروف المحشي بأكمله؟

Source: Jabri

يتميز عيد الاضحى بكونه عيد اللحوم، حيث جزء كبير من الاحتفال بهذا العيد هو ذبح الخراف او المواشي وتوزيعها للمحتاجين وللمحتفلين أيضاً بالعيد. وتختلف أنواع الاطباق التي تقدم مع لحم الخاروف باختلاف البلدان والعادات والتقاليد.

وتقوم العديد من العائلات بتحضير موائد كبيرة فيها ما لذ وطاب من الاطعمة والاطباق للاحتفال بالعيد من بينها طبق مهم جدا وهو الخاروف المحشي، وللاطلاع على طريقة تحضيره إلتقى برنامج البيت بيتك في أول ايام العيد مع السيدة سناء سالم وهي طاهية محترفة وأخبرت ديالا العزة وسناء وهيب عن طريقة تحضيره خطوة بخطوة

المكونات:
 التتبيلة:
10 بصلات
5 حبات طماطم
2 رأس ثوم
2 ملعقة  كبيرة ريحان
3 ملاعق كبيرة فلفل أسود
1 كوب خل
1 ملعقة كبيرة قرنفل
1 ملهقة كبيرة بهارات مشكلة
نصف كوب صلصة
ملح قليل

الحشوة / اللحمة
2 كيلو لحمة مفرومة
2 رأس ثوم
3 ملاعق كبيرة بهارات مشكلة
2 معلقة فلفل أسود
3 معالق ملح
1 معلقة قرنفل
1 معلقة قرفة

الحشوة / الأرز
3 كيلو أرز بسمتي
2 معلقة فلفل بهارات مشكلة
1 معلقة قرنفل
1 معلقة قرفة
كيلو شعيرية
نصف كيلو زبيب
ربع كيلو مكسرات
3 ملاعق كبيرة سمنة

 

للاستماع إلى طريقة التحضير يرجى الضغط على المقطع الصوتي أعلى الصفحة

استمعوا هنا الى البث المباشر لإذاعتنا و لإذاعة BBC أيضا

 

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
ما الحل إذا لم يتسع الفرن للخروف المحشي بأكمله؟ 12:32 ...
إعادة انتخاب عقيلة القنصل العام المصري رئيسة لرابطة القناصل العامين في سيدني 03/12/2021 09:03 ...
"أستمتع بالحديث مع الناس ولدي قصص كثيرة أريد أن أرويها": شاب لبناني يقتحم عالم الإعلام متحديا فقدانه للبصر 03/12/2021 16:06 ...
نشرة أخبار المساء 3/12/2021 03/12/2021 11:40 ...
الفنان إيلي عاقوري: "تعود فرقة أرز لبنان لإحياء التراث اللبناني وإبراز وجه لبنان المشرق" 03/12/2021 12:27 ...
"أنا كلاجئة استفدت منها لتحسين حالتي النفسية": جمعية أسترالية تساعد المهاجرين على تخطي الصدمات بواسطة اليوغا 03/12/2021 08:24 ...
"ضوء دخل بيتنا": داني عبدالله يتحدث عن وقع خبر حمل زوجته على أبنائه 03/12/2021 04:30 ...
من مراسلينا: أخبار العراق في أسبوع 3/12/2021 03/12/2021 07:29 ...
نشرة أخبار الصباح 3/12/2021 03/12/2021 10:29 ...
"مناطقنا تشبه دول العالم الثالث ويجب ان يكون لنا صوت يسمعنا ولا يتلقى اوامره من الحزب": تعرفوا على المرشح المستقل في انتخابات البلديات في نيو ساوث ويلز سعود ابو السّمن 02/12/2021 13:47 ...
View More