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對抗中國 澳、日、印三國建新供應鏈

Source: AAP

澳洲已與日本和印度達成一個彈性供應鏈計劃,希望為印度太平洋地區提供供應,以促進貿易。這三個國家的目標是對抗中國在全球供應鏈中的主導地位。

在東京一些連鎖餐廳享用肉食時,食客可以體驗獨特的牛排晚餐。

Ikinari Steak 是在日本十分具人氣的餐廳,在全日本擁有超過 350 間分店。

相澤由紀(Yuki Aizawa)是Ikinari Steak的公共關係總監,他解釋店名是中「Ikinari」是有突然的意思。          

相澤由紀話,他們想將牛排,一種豪華的美味,讓更多客人以更簡單、容易的方法獲得。因此,在他們的餐廳內是以「立食」的方法,讓大家站著輕鬆吃高級牛排,從而加快人客的流動率。

在2018年,在這間連鎖餐廳在東京的一間分店更打破了健力氏世界紀錄,成為在24小時內賣出最多牛肉的餐廳。

每月,這間連鎖餐廳更進口50噸的澳洲牛肉。

相澤由紀話他們使用澳洲進口的菲力牛排,這十分受歡迎。他指顧客表示牛肉十分嫩滑及容易進食。

如Ikinari steak 般的日本企業亦密切關注涉及澳洲與印度就有關供應鏈展開新計劃談判。

在此之前,愈來人多人認識到這些國家對中國經濟的過度依賴。

在本年初,爆發新冠疫情時,北京首次把國門關上,使不少企業被粗暴的覺醒,不得不認清這樣的事實。

全球的供應鐽停頓了。

國際基督教大學的教授納吉( Stephen Nagy)話這三個國家正在努力帶頭建立替代的供應鍊網絡,以確保即使發生另一次的全球衝擊,供應鏈也能保持運作。

在過去的二十多年間,日本一直是澳洲牛肉的最大出口國,直到2019年被中國取代。  

專家認為,此舉動可能令澳洲向印度太平洋地區供應更多產品,例如肉類。

納吉教授認為這樣將有助於建立供應鏈基礎設施的基礎。

納吉教授話,對於像澳洲這樣的經濟來說,繁榮是建立在資源出口的基礎上。他認為可以把澳洲的經濟與中國的經濟去槓桿化,可以使澳洲的經濟更靈活、而且更有活力,並為澳洲帶來其他的經濟機遇。

在日本的澳洲企業家,如斯圖爾特(Edward Mark Stewart)亦渴望看到這項新舉動可能帶來的效果。

斯圖爾特表示他的餐廳,N2 Brunch Club 在起初時製難找到澳洲的供應商。

斯圖爾特話,他們確實從駐日本大使館的澳洲政府組織中取得一些幫助,這非常有幫助,因為他們一直在尋找澳洲產品方面面對障礙。日本人在標籤和營養以及所有方面都非常重要。它確實對我們有很大幫助。]]

這一項供應鏈計劃將於2021年開始。

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