Coming Up Tue 4:00 PM  AEST
Coming Up Live in 
Live
Greek radio

10 Tips από Chef για το τέλειο Πασχαλινό τραπέζι

Source: Getty

Το Πασχαλινό τραπέζι δεν είναι απλή υπόθεση. Αλλά αν καλύψουμε τα βασικά και έχουμε καλή παρέα η επιτυχία είναι εγγυημένη.

Εάν είστε «πρωτάρης» και ψάχνετε για έναν συνοπτικό οδηγό βήμα-βήμα ή πρόκειται για την ... 1000ή φορά που κάνετε το τραπέζι του Πάσχα σπίτι σας και θέλετε ιδέες για έμπνευση, βρίσκεστε στο σωστό μέρος.

Ο σεφ του SBS Greek Ραφαήλ Πατέρας μας δίνει εκ των έσω συμβουλές απαντώντας στα παρακάτω 10 ερωτήματα:

  1. Τί είναι must για ένα παραδοσιακό τραπέζι Λαμπρής;

  1. Υπάρχει κάτι που ετοιμάζεις από τις προηγούμενες ημέρες ή την παραμονή και το κρατάς στο ψυγείο/κατάψυξη για να μην «τρέχεις» να τα προλάβεις όλα τελευταία στιγμή;
  2. Στο... «ψητό» στην κυριολεξία. Στην Αυστραλία είναι πιο σύνηθες το αρνί. Στην Ελλάδα όμως και το κατσικάκι έχει την τιμητική του. Τί να προτιμήσουμε;
  3. Υπάρχει μυστικό για καλοψημένο κρέας;
  4. Δώσε μας μία - δυο ιδέες για ορεκτικά.
  5. Κάτι διαφορετικό σε συνοδευτικά πιάτα/γαρνιτούρες;
  6. Για επιδόρπιο τί προτείνεις;
  7. Και από ποτό; Κάποιο είδος κόκκινου κρασιού που συνήθως ταιριάζει με τέτοιο τραπέζι ή βοηθάει με τη χώνεψη; Κάποια εναλλακτική;

Και κλείνοντας με τα «πρακτικά»...

9. Πώς θα έχουμε ομαλή μετάβαση από τη νηστεία στο πασχαλινό λουκούλειο γεύμα;

10.  Περισσεύματα – πώς τα αξιοποιούμε την επόμενη μέρα;

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
10 Tips από Chef για το τέλειο Πασχαλινό τραπέζι 21/04/2022 05:05 ...
Σύνοδος Κορυφής της ΕΕ: Καμία απόφαση για την ενεργειακή κρίση 27/06/2022 15:51 ...
Ανησυχία Αλμπανίζι για τις σχέσεις Κίνας- Ρωσίας 27/06/2022 03:19 ...
Δελτίο Ειδήσεων Δευτέρα 27.06.22 27/06/2022 12:45 ...
G7: Εκατοντάδες δις σε επενδύσεις για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής 27/06/2022 00:24 ...
Ο Τσιτσιπάς επικράτησε 2-1 του Μπαουτίστα Αγκουτ και κατέκτησε το τουρνουά της Μαγιόρκα 26/06/2022 05:22 ...
Δελτίο Ειδήσεων 26.6.2022 26/06/2022 13:00 ...
Νέο διπλωματικό θρίλερ: τουρκικά ΜΜΕ μεταδίδουν ότι «συνελήφθη Έλληνας κατάσκοπος» στην Τουρκία 26/06/2022 03:55 ...
Από επιτυχία στέφθηκε η βραδιά ντίσκο του Ελληνορθόδοξου σχολείου του Αγίου Ανδρέα 26/06/2022 05:44 ...
65 χρόνια από τις «900 Νύφες του Begona» και ετοιμάζεται βιβλίο 25/06/2022 06:41 ...
View More