Coming Up Tue 4:00 PM  AEDT
Coming Up Live in 
Live
Greek radio

Μεσογειακή Διατροφή: Πού ξεκίνησε - ποια η αξία της

Mediterranean Day and Mediterranean Diet. Source: Unsplash: Micheile Ny

Η 28 Nοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως Ημέρα Μεσογείου, μια ημέρα αφιερωμένη σε όσα ενώνουν τους λαούς και τα έθνη της Μεσογείου Θάλασσας. Ένα απ’ αυτά είναι και η γνωστή Μεσογειακή Δίαιτα.

Η Μεσογειακή διατροφή είναι μια σύγχρονη διατροφική συνήθεια αρχικά εμπνευσμένη από τις διατροφικές συνήθειες της Κρήτης (μελέτη επτά χωρών), και στην συνέχεια από την Ελλάδα, τη νότια Ιταλία, τη Γαλλία και την Ισπανία στη δεκαετία του 1940 και του 1950. 

Μεσογειακή Διατροφή: Πού ξεκίνησε - ποια η αξία της
00:00 00:00

Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της διατροφής περιλαμβάνουν αναλογικά υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, όσπρια, ανεπεξέργαστα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, μέτρια προς υψηλή κατανάλωση ψαριού, μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως τυρί και γιαούρτι), μέτρια κατανάλωση κρασιού και χαμηλή κατανάλωση κρέατος. 

Ο όρος επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των Επτά Χωρών. (Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία, Μαρόκο κ.α.). 

Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή 

Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή
Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή
SBS Greek

Στη Διεθνή Διάσκεψη για τις Μεσογειακές Διατροφές το 1993 αποφασίστηκε τι θα θεωρείται υγιεινή, παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή και το 1995 μια ομάδα επιστημόνων του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ δημιούργησε την "Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής". 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast  

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
Μεσογειακή Διατροφή: Πού ξεκίνησε - ποια η αξία της 29/11/2021 06:30 ...
Οι ελλείψεις στους ελέγχους RAT δημιουργούν προβλήματα στις παροχές προς τους δικαιούχους 24/01/2022 05:36 ...
Μεγάλη πρόκριση Λάκη στο Australian Open σε ένα κυριολεκτικά καυτό κορτ! 24/01/2022 07:55 ...
Ειδήσεις στα Ελληνικά - Δευτέρα 24.1.22 24/01/2022 14:01 ...
Όταν η οικογενειακή παράδοση, γεννά πρωταθλήτριες της αντισφαίρισης 24/01/2022 03:55 ...
Κάνω δίαιτα αλλά δεν χάνω βάρος! Τι μου συμβαίνει; 24/01/2022 05:42 ...
Τι να τρώμε πριν, στη διάρκεια και μετά από σωματική άσκηση; 24/01/2022 05:59 ...
News Flash - Σύντομο Δελτίο 24/01/2022 04:47 ...
Αλλεπάλληλα ρεκόρ υψηλών θερμοκρασιών στην Δυτική Αυστραλία 23/01/2022 06:51 ...
Aποκλεισμός Σάκκαρη, αύριο αγωνίζεται ο Τσιτσιπάς 23/01/2022 11:16 ...
View More