Coming Up Fri 4:00 PM  AEDT
Coming Up Live in 
Live
Greek radio

Ελιές και ελαιόλαδο: Τι να προσέχουμε;

Olives and olive oil: What do we need to be careful about them? Source: Unsplash: Kris Sevinc

Η ελιά έχει ευρεία χρήση του στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και είναι στην κορυφή της Μεσογειακής Διατροφής.

Η ελιά είναι «παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης και αρμονίας, το οποίο έχει πλέον εξαπλωθεί στις πέντε ηπείρους και συμβάλλει στη βιώσιμη οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη και στη διατήρηση των φυσικών πόρων». 

Ελιές και ελαιόλαδο: Τι να προσέχουμε;
00:00 00:00

Η θρεπτκή αξίας ελιάς, μπορεί να έγινε ευρέως γγνωστή τον 20ό αιώνα, αλλά γνωρίζουμε μετά βεβαιότητας ότι κυριαρχούσε στην διατροφή των Μεσογειακών λαών εδώ και αιώνες. Προφανώς εξαιτίας της πλούσιας διατροφικής αξίας της.

Η Ελλάδα, μία από τις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου παγκοσμίως, βρίσκεται στην πρώτη θέση όσον αφορά την κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου. 

Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή 

Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή
Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή
Unlease

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, στην χώρα κάθε άτομο καταναλώνει σχεδόν 17,9 κιλά ελαιολάδου ετησίως. Είναι το ελαιόλαδο το καλύτερο λάδι για μαγείρεμα και για τις σαλάτες και γιατί;

Διαβάζουμε ότι ειδικά στις ανεπτυγμένες χώρες, το 2020, ενώ η πανδημία του κορωνοϊού έπληττε σκληρά τους πληθυσμούς και τις οικονομίες μας, η κατανάλωση ελαιολάδου αυξήθηκε σημαντικά, καθώς οι καταναλωτές στράφηκαν σε υγιεινά και υψηλής ποιότητας προϊόντα.

Υπάρχουν ωστόσο κάποια πράγματα που θα πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωση της ελιάς και στην χρήση του ελαιολάδου.

To εξηγεί στo podcast η διατροφολόγος, Δήμητρα Παπαμίχου.

 

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
Ελιές και ελαιόλαδο: Τι να προσέχουμε; 07/12/2021 06:56 ...
Ταξίδι Αυστραλία – Ελλάδα: Απαιτούμενα έγγραφα και διαδικασίες 20/01/2022 07:08 ...
Θετικά μηνύματα από τον Σκοτ Μόρισον έπειτα την σύσκεψη του εθνικού συμβουλίου 20/01/2022 05:58 ...
Ειδήσεις στα Ελληνικά - Πέμπτη 20.1.22 20/01/2022 12:45 ...
«Ανεβάζει» ταχύτητες η Σάκκαρη: Δυσκολότερη η επόμενη αντίπαλος 20/01/2022 05:03 ...
O Μόρισον λέει στους γονείς να μην ακούν τον Christensen και τις απόψεις του για τους εμβολιασμούς παιδιών 20/01/2022 04:18 ...
Ήττα-σοκ για τον Ολυμπιακό στο Αγρίνιο, χωρίς τέρματα το ντέρμπι των "δικεφάλων" 20/01/2022 05:13 ...
News Flash - Πέμπτη 20.1.22 20/01/2022 02:41 ...
Τι είπαν Τσιτσιπάς, Κύργιος μετά τις νίκες τους; 19/01/2022 04:43 ...
Συγκλονιστικές οι εξελίξεις στην υπόθεση της άτυχης 9χρονης 19/01/2022 03:43 ...
View More