Coming Up Tue 4:00 PM  AEDT
Coming Up Live in 
Live
Greek radio

Γιατί χρειαζόμαστε τα προβιοτικά και σε ποια τρόφιμα υπάρχουν;

Yogurt provides powerful probiotics. Source: Getty Images

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου μιλά στο Ελληνικό Πρόγραμμα.

"Τα προβιοτικά περιέχονται σε τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση ή σε κάποια διατροφικά συμπληρώματα", λέει η Δήμητρα Παπαμίχου.

Σύμφωνα με την επιστήμονα, τα προβιοτικά ρυθμίζουν και βοηθούν την εντερική χλωρίδα στο να έχει περισσότερα 'καλά' βακτήρια.  αυτό βοηθάει πολύ στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος, όπως και στην λειτουργία του μεταβολισμοού. 

Σήμερα, τα προβιοτικά μπορούμε να τα βρούμε εύκολα και σε επεξεργασμένα τρόφιμα που πωλούνται σε σουπερμάρκετ όπως και στα ράχια των φαρμακείων σε ταμπλέτες. 

Ωστόσο, όπως τονίζει η διατροφολόγος του Προγράμματός μας, η καλύτερη πηγή προβιοτικών είναι κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα. "Το γιαούρτι είναι μια από τις καλύτερες πηγές φυσικών προβιοτικών. Όπως και το κεφίρ, το γνωστό στην Ελλάδα και ως κρόκος Κοζάνης"

Strawberry and cream yoghurt panna cottas.
Strawberry and cream yoghurt panna cottas.
Donna Hay

Το παραδοσιακό πρόβειο μη παστεριομένο γιαούρτι με την πέτσα είναιη καλύτερη πηγή προβιοτικών όσον αφορά τα γιαούρτια, κάτι που είναι σχετικά δύσκολο να το βρούμε στην Αυστραλία. 

"Ωστόσο", τονίζει η κ. Παπαμίχου, "για λόγους υγείας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα παστεριώνονται και στη συνέχεια προστίθενται τα προβιοτικά, όπως δηλαδή είναι τα περισσότερα γιαούρτια που καταναλώνουμε". 

"Εννοείται ότι όχι όλα τα γιαούρτια έχουν προβιοτικά, οπότε καλό θα είναι να διαβάζουμε την ετικέτα πριν τα αγοράσουμε" συμβουλεύει η κ. Παπαμίχου. 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast 

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
Γιατί χρειαζόμαστε τα προβιοτικά και σε ποια τρόφιμα υπάρχουν; 04/03/2019 03:53 ...
Με μαντινάδες, χορούς, παιχνίδια και μηνύματα οι Έλληνες πρωταθλητές στην καραντίνα! 18/01/2021 01:52 ...
Ελλάδα υπό πίεση στα μέτωπα του κορωνοϊού, της οικονομίας και στη σχέση της με Τουρκία 18/01/2021 12:15 ...
«Απίθανο να ανοίξουν φέτος τα σύνορα της Αυστραλίας!» 18/01/2021 04:48 ...
Δελτίο Ειδήσεων: Δευτέρα 18.01.2021 18/01/2021 10:35 ...
Αθλητική Δευτέρα: Στο 93’ υπέταξε τον ΠΑΣ ο Ολυμπιακός, διπλό του ΠΑΟ στον Άρη 18/01/2021 09:39 ...
Ανοίγει ο ασκός του Αιόλου μετά την καταγγελία της Σοφίας Μπεκατώρου ότι κακοποιήθηκε σεξουαλικά 17/01/2021 10:27 ...
Σε «απομόνωση» η Σάκκαρη, σε ξενοδοχείο καραντίνας ο Τσιτσιπάς 17/01/2021 06:12 ...
Απεβίωσε ο 96-χρονος Σταύρος Κίκιρος, από τους επιφανέστερους ομογενείς 17/01/2021 07:31 ...
Δελτίο Ειδήσεων: Κυριακή 17.01.2021 17/01/2021 13:59 ...
View More