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"True Italian Taste", l'iniziativa per valorizzare i prodotti italiani autentici

Source: Pixabay

True Italian Taste è un progetto realizzato dalle Camere di Commercio italiane nel mondo per la valorizzazione dei prodotti italiani autentici, in contrasto al fenomeno dell’"Italian sounding".

Questa campagna di sensibilizzazione del consumatore estero mira a incrementare il consumo consapevole del food 100% made in Italy, spiega Giovanni Caniglia, Segretario Generale della Camera di Commercio di Melbourne. 

Inoltre questa iniziativa organizzata da ASSOCAMERESTERO mira a diffondere una maggiore conoscenza "delle caratteristiche di tipicità, dei luoghi di origine e degli aspetti nutrizionali e certificativi DOP-IGP", ha aggiunto Caniglia.  

L'Italian Sounding consistente nell'uso di parole così come di immagini, combinazioni cromatiche (il tricolore), riferimenti geografici, marchi evocativi dell'Italia per promuovere e commercializzare prodotti — soprattutto, ma non esclusivamente agroalimentari — che in realtà non sono Made in Italy.

"Il sounding va a imbastardire quelli che sono i nostri prodotti di eccellenza e crea grossa confusione per il consumatore", ha detto Luca Ciano, Chef e Ambassador di Parmigiano Reggiano, che è stato ospite della prima serata di questa iniziativa tenutasi a Melbourne. 

Luca Ciano
Luca Ciano, Chef e Ambassador di Parmigiano Reggiano.
Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia, Melbourne

"Bisogna educare il consumatore a cercare di capire quello che noi facciamo e proteggiamo e di cui siamo molto fieri da un punto di vista gastronomico", ha aggiunto Ciano. 

"True Italian Taste è essenziale per migliorare questo lato del nostro mestiere, e del nostro territorio". 

A Melbourne l’ICCI ha organizzato tre masterclass online (una già tenutasi) in vista della Settimana della Cucina Italiana.

Le persone in Australia devono stare ad almeno 1,5 metri di distanza dagli altri. Controllate le restrizioni del vostro stato per verificare i limiti imposti sugli assembramenti. L'elenco completo delle misure restrittive è disponibile qui: https://www.dhhs.vic.gov.au/stage-4-restrictions-covid-19

Se avete sintomi da raffreddore o influenza, state a casa e richiedete di sottoporvi ad un test chiamando telefonicamente il vostro medico, oppure contattate la hotline nazionale per le informazioni sul Coronavirus al numero 1800 020 080. 

Notizie e informazioni sono disponibili in 63 lingue all'indirizzo www.sbs.com.au/coronavirus

Ascolta SBS Italian tutti i giorni, dalle 8am alle 10am.

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