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世界チャンピオンの使っていた焙煎機(コーヒーブレイク N39)

Probat coffee roaster refurbished by Schuilenburg. Source: Kazuki Inamine

オーストラリア製の焙煎機があるかどうかもよくわからない時代に石渡さんが焙煎機を探す手がかりにしたのはバリスタの世界チャンピオン、ジェームズ・ホフマン氏が使っていた焙煎機でした。

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