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SBS Learn English: 에피소드 12 “다이어트 이야기: 호주의 비만”

Father and daughter making sandwich in kitchen Source: Digital Vision

건강한 식단과 몸무게에 대해 이야기할 때 사용할 수 있는 어휘를 배워봅니다. 또 호주에서는 왜 비만이 주요 건강 문제가 되고 있는지 알아봅니다.

SBS Learn English는 호주의 생활 방식과 문화를 익히며 말하기를 함께 배워나갈 수 있는 영어 학습용 팟캐스트입니다. 전 편을 여기서 확인하세요.

이 내용은 중급에서 상급 이상 학습자에게 적합합니다. 먼저 팟캐스트를 들으신 후 간단한 퀴즈를 풀어보세요.

학습 노트

이번 주 학습 목표:

건강한 식단과 몸무게에 대해 이야기하기

체중이 늘었다고 말하는 여러가지 표현:
  • I’ve put on a little bit/ put on a little weight. (나 살이 조금 쪘어)
  • I got rather plump since we last saw each other. (우리 지난번 본 이후로 난 살이 조금 쪘어)
  • I really need to get into shape; otherwise, I won’t fit into the suit. (나 정말 몸매를 가꾸어야 해. 그렇지 않으면 그 정장이 맞지 않을 거야)
  • It’s so easy to put on weight. (살이 찌기는 너무 쉬워)
  • After each diet, I put the weight straight back on every time. (다이어트 후에 나는 항상 몸무게가 되돌아갔어.)
다이어트에 대해 말하는 여러가지 표현:
  • I need to go on a diet. (다이어트를 해야 겠어)
  • I don’t know if diets actually work. (다이어트가 실제 효과가 있는지 모르겠어)
  • I’ve read somewhere you can lose weight fast with a crash diet. (초저칼로리 다이어트로 살을 빨리 뺄 수 있다는 기사를 읽었어요)
  • I’ve been on every diet from Atkins to Flexitarian diet. (저칼로리 다이어트부터 채식위주 다이어트까지 모든 종류의 다이어트를 해봤어요)
  • I have lactose and gluten intolerance, so I should probably speak to a nutritionist before making any big changes. (나는 유당과 글루텐 불내증이 있어서 큰 변화를 주기 전에 영양사와 얘기해봐야 할 것 같아요)
  • Keeping an eye on calories might help you to slim down. (칼로리에 신경 쓰는 것이 살을 빼는데 도움이 될 것 같아요)
  • I definitely need to cut down on carbs and cut out fast food and soft drinks. (난 탄수화물 섭취를 줄이고 패스트푸드와 탄산음료를 꼭 줄여야 해요)
  • I need to resist my urge for/craving for comfort food. (편한 음식을 먹고 싶은 충동을 억눌러야 한다)
  • I’m on a flexitarian diet. (나는 채식위주 다이어트 중이에요)

구어적 표현:  

A couchpotato - 운동을 거의 또는 전혀 하지 않고 소파에 누워 텔레비전을 보며 많은 시간을 보내는 사람.

Keeping an eye on someone or something - 누군가 또는 어떤 것을 매우 주의 깊게 관찰한다는 것

Comfort food - 우리를 편안하게 해주는 종류의 음식. 종종 슬프거나 걱정이 있을 때 이것을 먹고 싶어진다.


어휘: 

  • diet: 균형잡힌 식단은 우리가 건강에 충분한 영양소를 제공하는 많은 다른 종류의 음식을 먹을 수 있게 해준다.
  • Nutrients: 영양소는 건강과 성장에 필수적인 음식에서 발견되는 화학 요소이다.
  • Nutritional value: 영양적 가치란 음식이 얼마나 우리 건강에 좋은지 설명하는 단어이다. 이는 여러가지 종류의 음식에서 발견되는 필수 영양소의 척도이다.
  • Carb: 탄수화물은 우리 몸에 연료를 공급하고 빵, 파스타, 감자, 쿠키, 옥수수 등에서 찾을 수 있는 음식의 한 종류인 carbohydrates(탄수화물)의 줄임말이다.
  • calorie: 칼로리는 1 티스푼이나 1인치처럼, 음식이 얼마나 많은 에너지를 우리 몸에 제공할 수 있는지를 세는 데 사용되는 측정 단위이다.
  • slim down: 날씬해진다는 뜻으로 날씬해지거나 살을 빼는 것을 의미한다.
  • crave something: 어떤 것을 갈망한다는 것은 어떤 것에 대한 강한 욕망을 느낀다는 것을 의미한다.
  • crash diet: 크래시 다이어트는 사람들이 매우 빨리 살을 빼도록 돕기 위해 고안된 초저칼로리 다이어트이다. 그것은 보통 아주 적은 칼로리만을 먹는 것이다.
  • Atkins diet: 앳킨스 다이어트는 저칼로리 다이어트로 단순히 탄수화물을 적게 먹기 때문에 저탄수화물 다이어트라고 불린다. 이 식단을 따르는 사람들은 과일, 채소, 통곡물, 저지방 유제품, 가금류, 생선, 견과류, 그리고 콩과 같은 음식을 먹게 된다.
  • Flexitarian diet: 유연성 채식위주 다이어트로 특히 식물성 식품과 고기를 적게 먹도록 권장하는 준채식 식단이다.
  • Mediterranean diet: 지중해 식단은 지중해 근처에 사는 사람들의 식단에서 영감을 받아 만들어졌으며 통곡물, 과일, 야채, 해산물, 올리브 오일, 그리고 생선과 같은 많은 건강식품을 포함하고 있다.
  • People who have lactose intolerance: 유당 불내증이 있는 사람들은 우유에서 나오는 천연 설탕의 종류인 젖당을 완전히 소화시킬 수 없다.
  • People who have gluten intolerance: 글루텐 불내성을 가진 사람들은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질인 글루텐에 안좋은 반응을 보인다.
  • nutritionist: 영양사는 음식이 건강과 웰빙에 미치는 영향에 대한 전문가이다.
  • dietitian: 영양학자는 음식이 건강과 웰빙에 미치는 영향에 대한 전문가이며 호주 대학에서 승인된 영양학 학위를 받고 졸업한 사람이다.
  • Obesity: 비만은 체지방이 너무 많아 건강에 부정적인 영향을 미치는 질환이다.

문화 관련 정보:  

호주 보건 복지 연구소의 보고서는 과체중이거나 비만인 어린이와 성인의 수가 증가하고 있다고 발표했다.

호주는 2019년 OECD 22개 회원국 중 15세 이상 과체중 또는 비만 인구 비율이 6번째로 높았다.

세계 비만 관측소에 따르면 호주는 세계에서 19번째로 비만도가 높은 나라다. 나우루가 1위를 차지했고, 베트남은 세계에서 비만 인구의 비율이 가장 낮은 나라다.

A middle-aged woman sitting in the kitchen at the glass table
A middle-aged woman sitting in the kitchen at the glass table with laptop in headphones and holding pizza and coffee. View from above.
Moment RF

대본

(참고: 팟캐스트 내용을 1:1로 번역한 내용이 아닙니다)

안녕하세요, 여러분은 지금 SBS Learn English 팟캐스트를 듣고 계십니다. 이 팟캐스트는 호주 인들과 이야기하고, 이해하며, 친숙해질 수 있도록 돕고 있습니다.

제 이름은 요시파이고, 저도 여러분처럼 여전히 영어로 의사소통을 더 잘 할 수 있게 해주는 새로운 문구와 어휘를 배우고 있습니다.

이번 에피소드에서는 음식, 다이어트, 몸무게에 대해 어떻게 말하는지 연습해 봅니다.

영어 속담에 하루 한 개의 사과가 의사를 멀리하게 해준다(an apple a day keeps the doctor away)는 말이 있다.

이 흔한 속담에 담긴 의미는 만약 우리가 균형 잡힌 식사를 한다면, 아마 아픈 데가 없기 때문에 병원에 갈 필요가 없을 것이라는 뜻입니다.

자, 여러분은 어떨지 모르겠지만 지난 2년 동안의 규제와 봉쇄 기간 동안 저는 카우치 포테이토(couch potato)로 살았습니다. 밖에서 운동하는 대신 소파에서 건강에 좋지 않은 간식을 먹는데 많은 시간을 보냈고, 이제 제가 살이 좀 쪘다는 것을 알게 되었어요.

"살이 좀 쪘어요(I’ve put some weight on )"라고 말할 수 있겠네요.

살이 쪘다고 말할 수 있는 다른 영어 표현들은 어떤 것들이 있는지 들어보겠습니다. 앨런과 마리앤이 함께 합니다.

앨런:

나는 정말 몸매를 관리해야 해. 그렇지 않으면 결혼식 때 입으려고 한 정장이 맞지 않을 거야.

마리앤:

칼로리를 계속 신경쓰는 것이 살을 빼는데 도움이 될 수 있을 거야.

앨런:

응, 탄수화물도 줄이고 패스트푸드랑 탄산음료도 끊어야겠어.

마리앤:

기본적으로 넌 너무 편한 음식(comfort food)을 먹는 것을 참을 필요가 있어. 정크푸드를 너무 많이 먹거나 고도로 가공된 음식을 많이 먹으면 체중이 늘기 쉽지.

한 번에 한 문장씩 살펴보죠. 앨런이 이렇게 말했죠.

I really need to get into shape.

(정말 몸매를 관리해야겠어)

앨런이 몸매를 관리해야 한다고 하네요. 그가 날씬하고 건강해지기를 원한다는 것을 의미합니다. 또한 만약 여러분이 다시 몸매가 좋아지고 건강해질 것이라고 말한다면 ‘get back into shape’라고 말할 수 있습니다. 예를 들어, " After giving birth to my daughter, I started swimming to get back into shape. (딸을 출산한 후에 나는 몸매를 되찾기 위해 수영을 시작했다)"라고 말할 수 있습니다.

다음으로 마리앤이 말했죠.

Keeping an eye on calories might help you to slim down.

(칼로리를 계속 신경쓰는 것이 살을 빼는데 도움이 될 수 있다.)

Keeping an eye on something(어떤 것을 주시한다는 것)은 그것을 주의 깊게 지켜본다는 것을 의미합니다.

이것을 음식이나 사람들의 에너지를 측정하는 칼로리와 같은 것에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 자녀에게 " Don't be naughty, I'm keeping an eye on you! (말썽부리지마. 내가 너 지켜보고 있어!)"라고 말할 수 있습니다.

그래서 마리앤이 칼로리를 신경쓰는 것이 날씬해지는 것을 도울 수 있다고 앨런에게 말한 것은 그가 얼마나 많이 먹는지에 대해 조심할 필요가 있다는 것을 의미합니다.

slim down(날씬해진다)은 날씬해지거나 살이 빠지는 것을 의미합니다.

그러자 앨런이 말했습니다.

Yeah, I definitely need to cut down on carbs and cut out fast food and soft drinks.

(응, 탄수화물도 줄이고 패스트푸드랑 탄산음료도 끊어야겠어.)

앨런은 탄수화물을 줄이고 패스트푸드를 끊어야 겠다고 말했죠.

Carbs는 탄수화물의 줄임말인데 탄수화물을 줄여야 한다면 빵, 파스타, 감자, 쿠키, 옥수수 등 탄수화물이 많은 음식을 적게 먹어야 합니다.

앨런은 또한 패스트푸드와 탄산음료를 끊으려고 합니다. 만약 여러분이 식단에서 무언가를 제외(cut something out)하려고 한다면, 여러분은 그것을 먹거나 마시는 것을 완전히 중단하는 것을 의미합니다.

마지막에 마리앤이 이렇게 말했습니다.

Basically, you need to resist eating too much comfort food.

(기본적으로 너는 너무 편안한 음식을 많이 먹는 것을 참을 필요가 있어.)

Comfort food는 우리를 편안하게 해주는 종류의 음식입니다. 종종 슬프거나 걱정이 많을 때 그것을 먹고 싶어하게 되죠.

이제 마리앤과 앨런의 대화로 돌아가죠. 마리앤의 마지막 문장을 다시 한번 들어보겠습니다.

마리앤:

정크푸드를 너무 많이 먹거나 고도로 가공된 음식을 많이 먹으면 체중이 늘기 쉽다.

앨런:

응, 다이어트 좀 해야겠어. 크래시 다이어트로 살을 빨리 뺄 수 있다는 글을 읽었어.

마리앤:

난 식단 다이어트가 실제로 효과가 있는지 모르겠어. 앳킨스부터 플렉시테리언 다이어트까지 모든 다이어트를 해봤는데 매번 체중이 다시 늘었어.

앨런:

또 뭐가 걱정인지 알아? 난 유당과 글루텐 과민증이 있어서, 식단에 큰 변화를 주기 전에 영양사와 이야기를 해봐야 할 것 같아.

이 대화에서 마리앤은 살이 찌는 것에 대해 이야기하기 위해 두 가지 다른 표현을 사용했습니다. 먼저, 그녀는 ‘stack on kilos’이 쉽다고 말했고, 다이어트 후에 항상 체중이 다시 늘어났다고 말했습니다.

다른 사람의 몸무게에 대해 이야기하는 것은 매우 민감할 수 있고, 누군가가 살이 쪘다는 것을 더 부드럽고 사려 깊게 말하는 방법은 " He’s looking a little bit heavier or, she’s rounded out a bit. (그는 약간 더 체중이 나가 보인다, 아니면 그녀는 약간 살이 쪄 보인다)"라고 할 수 있습니다.

마리앤의 말을 다시 한번 들어보죠.

It’s easy to stack on the kilos when you eat too much junk or highly processed food.  

(정크푸드를 너무 많이 먹거나 고도로 가공된 음식을 많이 먹으면 체중이 늘기 쉽다.)

정크푸드는 패스트푸드와 같은 뜻이고, 지방과 탄수화물이 많고 영양가가 낮은 음식을 의미합니다.

고도로 가공된 식품은 공장에서 만들어진 건강에 좋지 않은 가공식품입니다.

앨런이 말했습니다.

I need to go on a diet. I’ve read somewhere you can lose weight fast with a crash diet.

(다이어트를 해야겠어. 크래시 다이어트로 살을 빨리 뺄 수 있다는 글을 읽었어.)

사람들은 예를 들어, 의학적 이유로 다른 종류의 식단을 따를 수도 있습니다.

그래서 여러분이 다이어트를 시작하고 싶다면, " I’ve put on five kilos, I need to go on a diet. (몸무게가 5킬로그램 늘었어. 다이어트를 해야 겠어.)"라고 말할 수 있습니다.

앨런은 크래시 다이어트로 살을 빨리 뺄 수 있다는 글을 읽었다고 말했습니다. 크래시 다이어트(crash diet)는 사람들이 빨리 살을 빼도록 돕기 위해 고안된 다이어트 식단을 말합니다.

마리앤은 다른 인기 있는 식단을 언급했습니다. 다시 한번 들어보죠.

I’ve been on every diet from Atkins to a Flexitarian diet, and I put the weight straight back on every time.

(난 앳킨스부터 플렉시테리언 다이어트까지 모든 다이어트를 해봤는데 매번 체중이 다시 늘었어.)

앳킨스 다이어트는 저탄수화물 다이어트이고, 이 식단을 따르는 사람들은 과일, 채소, 통곡물, 저지방 유제품, 가금류, 생선, 견과류, 콩과 같은 탄수화물이 적은 음식을 먹습니다.

플렉시테리언 다이어트는 유연성 채식위주 식단으로 "유연성(flexible)"과 "채식주의자(vegetarian)"라는 단어에서 알 수 있듯이, 고기를 적게 먹고 식물성 음식을 더 많이 먹도록 장려하는 반채식주의 식단입니다.

따라서 만약 여러분이 채식주의자가 될 마음을 먹고 있지만 고기를 완전히 포기할 준비가 되어 있지 않다면, 여러분은 "저는 유연성 채식 다이어트를 하고 있습니다. (I'm on a flexitarian diet)"라고 말할 수 있습니다.

모두 언급하기에는 너무 많은 다이어트가 있는데요, 여러분이 들어본 다른 다이어트들에 대해서도 생각해 보세요.

그리고 마지막으로 앨런이 말했습니다.

I have lactose and gluten intolerance, so I should probably speak to a nutritionist before making any big changes.

(나는 유당과 글루텐 과민증이 있어서, 식단에 큰 변화를 갖기 전에 영양사와 이야기를 해봐야 할 것 같아.)

만약 여러분이 어떤 음식에 대해 ‘intolerant’하다면, 이는 여러분이 그것을 먹거나 마시면 여러분의 몸이 안좋게 반응한다는 것을 의미합니다.

앨런은 유당과 글루텐 불내성이어서 영양사와 이야기를 나누는 것이 가장 좋겠다고 생각했습니다.

영양사(nutritionist)는 음식이 건강과 웰빙에 미치는 영향에 대한 전문가입니다. 여러분은 또한 영양학자(dietitian)에게도 조언을 구할 수 있습니다.

영양사와 영양학자의 주요 차이점은 대부분의 영양학자(dietitian)는 호주 대학에서 승인된 영양학 학위를 받고 졸업한 사람이고 대조적으로, 영양사들(nutritionist)은 규제가 없으며 자격증을 가지고 있지 않을 수도 있습니다.

오늘의 초대 손님은 제 동료인 니키 알폰소 그레고리오입니다. 그는 SBS Food에서 라이프스타일 및 음식 작가로 활동하고 있습니다.

안녕 니키, 함께 해줘서 고마워요.

니키:

안녕 요시파. 여러분은 "다이어트(diet)"라는 단어가 문자 그대로 "삶의 방식(manner of living)"을 의미하는 그리스어 "디아타(diaita)"에서 유래했다는 것을 알고 있었나요?

요시파:

그건 몰랐는데, 멋지네요. 체중 감량에 관해 정말 많은 조언들이 있어요. 잡지, 팟캐스트, 웹사이트에서는 모두 최근의 인기 있는 다이어트 식단이 우리가 원하는 살을 빼는데 도움을 줄 것이라고 말하고 있는데요 니키와 같은 음식 작가들의 말을 믿어도 될까요?

니키:

하하, 우리가 읽는 모든 것을 믿어서는 안 된다는 것을 우리 모두 알 거에요. 하지만 농담은 차치하고, 저는 사람들이 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 많은 정보를 가지고 있다는 것이 좋은 일이라고 생각해요. 왜냐하면 누구에게나 맞는 다이어트나 체중 감량 계획은 없기 때문이에요.

요시파:

호주 보건 복지 연구소가 과체중이거나 비만인 어린이와 성인의 수가 증가하고 있다고 발표했습니다. 최근 연구 결과에 따르면, 호주 어린이와 청소년의 25퍼센트 이상이 과체중이거나 비만이라고 합니다.

또 세계 비만 관측소에 따르면, 호주는 세계에서 19번째로 비만도가 높은 나라입니다. 이 문제가 호주에서 주요 공중보건 이슈가 되고 있나요?

니키:

네, 맞아요. 만약 여러분이 비만이라면, 그것은 삶의 전체 질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 심장병, 수면, 기분, 그리고 에너지 모두에 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 이것은 호주인에게 큰 문제가 되고 있습니다.

요시파:

영양사나 영양학자의 도움을 받는 것은 꽤 비쌀 수 있을텐데요. 우리나 우리 아이들에게 맞는 식단을 고르는 데 도움을 줄 수 있는 무료 서비스가 있나요?

니키:

네, 많은 무료 서비스 자원이 있습니다. 예를 들어, GetHealthy NSW는 무료 전화 기반의 코칭 서비스/플랫폼입니다. 그리고 사람들이 건강을 유지하는 데 필요한 변화를 만드는 데 도움이 되는 다양한 도구와 계산기를 제공하는 LiveLighter도 있습니다. HealthTranslations Victoria도 또한 유용한 자원입니다. 모국어 서비스가 필요한 사람들을 위해 아랍어, 중국어, 타갈로그어, 그리고 베트남어로 된 비만 관련 팩트 시트를 제공합니다.

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다시보기, 업데이트, 피드백을 남기시려면 이메일을 가입해 주세요.

교육 컨설턴트인 린다 예이츠 교수님과 앨런과 마리앤 역할을 맡아주신 니키 알폰소-그레고리오, 폴 니콜슨, 코니 라란제이라에게 깊은 감사를 드립니다.

 

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