Coming Up Thu 12:00 PM  AEDT
Coming Up Live in 
Live
Russian radio

'Съел суп? Отведай тарелку!' Съедобная посуда как альтернатива пластику

Посуда из зерновых отрубей уже активно используется в Европе, а вот для австралийского потребителя это, скорее, новинка, которую представляет в Австралии сиднейский предприниматель Елена Степанова.

«У тебя ничего не получится»

Как часто предприниматели слышат эту фразу в ответ на свои инновационные идеи! Вот и коллеги мельника из Польши Ежи Высоцкого говорили ему, что посуду из отрубей уже пытались создавать не однажды, но она получалась недостаточно прочной и не пользовалась спросом.

Однако, упорный мельник не сдавался и, потратив около 10 лет и более 6 млн евро, он добился своего: создал тарелку, в которой можно есть суп, разогревать еду в микроволновой печи и даже запекать блюда в духовке при температуре до 180 градусов.

В такой тарелке можно есть суп и разогревать еду в микроволновке
Clean Plate

Сегодня польская компания Biotrem выпускает порядка 15 млн тарелок в год, а ее продажи ежегодно увеличиваются более чем на 100 процентов.

«Искала бизнес-нишу, близкую моим убеждениям»

Елена Степанова переехала в Австралию из Москвы и сразу начала изучать местный рынок на предмет открытия своего собственного бизнеса.

У нее был опыт работы в крупных международных компаниях, где Елена занималась стратегическим планированием, и эти знания она применила в поиске бизнес-ниши в новой стране.

Так как ей самой всегда были близки идеи ответственного потребления и сокращения отходов, то и свое дело должно было соответствовать этим ценностям.

«Я изучала, что есть в других странах, чего нет в Австралии, - рассказывает Елена, - рассматривала солнечные батареи, электрические мопеды, много было идей. Когда увидела эту посуду, то сразу подумала, что это на сто процентов соответствует моим интересам».

Елене всегда были близки идеи сохранения окружающей среды
Clean Plate

В июне этого года Елена отправила первый емейл производителю в Польшу, а в августе уже открыла здесь компанию “CleanPlate”.

«После недолгой переписки с производителями они меня связали с человеком в Австралии, который тоже вышел на них с подобным предложением, - рассказывает Елена. - Мы познакомились с Матиасом и обнаружили, что у нас очень похожие идеи по развитию, тогда и решили совместно основать компанию».

Наша задача сейчас – образовывать местного потребителя

Елена признается, что пока доходы их компании более чем скромные, но за недолгое время существования их бизнесу уже есть чем похвастаться.

В кафе Сиднейского университета теперь используют только их тарелки, а также в финальной стадии переговоры с сетью магазинов "Harris Farm", на полках которого, вполне вероятно, скоро появится посуда из отрубей.

«Это очень новый продукт, - рассуждает Елена, - поэтому перед нами стоит большая задача обучать людей, объяснять, из чего он сделан, как он работает, почему он лучше, чем даже, например, бумажные тарелки».

Вскоре в ассортименте появятся также вилки и ложки
Clean Plate

«Я вижу огромный потенциал. Мы планируем, во-первых, расширять линейку товаров, к концу года начнем продавать чашки, соломинки из отрубей, потом и вилки - ложки.  В будущем можно начать делать продукт без глютена, и еще очень много разных мыслей по развитию».

Гости пробуют тарелки с удовольствием

Елена подчеркивает, что при производстве тарелок не используются химические вещества, в их составе только отруби и вода. Поэтому такая посуда не только не вредит здоровью, но и быстро, в течение 2 - 4 недель, разлагается в естественных условиях.

«У наших тарелок достаточно премиальный вид, их вполне можно использовать на каких-то стилизованных пикниках, на свадьбах. Хотелось бы, чтобы на фестивалях использовали эти тарелки вместо пластиковых».

Полностью натуральная тарелка разлагается в естественных условиях за 2-4 недели
Clean Plate

«Люди с интересом реагируют на такую посуду, все мои знакомые уже попробовали эти тарелки. По вкусу они очень похожи на хлопья из отрубей, которые продаются для добавления в йогурты, каши и считаются полезными для пищеварения».

По словам Елены, цена на их тарелки близка к стоимости другой, альтернативной пластику, одноразовой посуды и в розницу составит порядка $10-15 за упаковку из 10-ти тарелок.

«Вкус тарелок, конечно, на любителя, - смеется она, - но если вы пробовали хлопья из отрубей, то вам, возможно, понравится!

«Идея тарелки – не чтобы ее всю съесть, а что она такая натуральная, что даже вполне съедобная!»

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
'Съел суп? Отведай тарелку!' Съедобная посуда как альтернатива пластику 14/10/2019 11:02 ...
'Крылышками Бяк", или Как пережить тяжелый развод и написать об этом книгу 11/12/2019 18:06 ...
'Расчетверения' и другие чудеса в новогодних спектаклях студии "Inspiration" 11/12/2019 09:13 ...
"Небо - не предел!" Цирк 'Стратосфера' выступит в трех городах Австралии 10/12/2019 09:24 ...
ВАДА приняло решение отстранить Россию от мирового спорта на четыре года. Что это означает? 10/12/2019 07:54 ...
"Футбол - это не просто попинать мячик, это как религия" - русскоязычные футболисты Сиднея 10/12/2019 08:57 ...
Австралийский блокнот: Врачи - непрофессионалы 09/12/2019 08:03 ...
Телемост "Живой классики": участники из Сиднея и Пензы поговорили о конкурсе 09/12/2019 08:15 ...
Новостной бюллетень за 9 декабря 09/12/2019 10:54 ...
Еженедельный дайджест ‘АВСТРАЛИЯ СЕГОДНЯ’ (обзор событий 2 - 8 декабря) 09/12/2019 06:48 ...
View More