Coming Up Mon 11:00 AM  AEST
Coming Up Live in 
Live
Sinhala radio

විනාඩි 5 න් ඔස්ට්‍රේලියානු නත්තල් මේසයේ ප්‍රධානතම අතුරුපසක් හදන හැටි දැනගන්න: Pavlova

The Iconic Australian Christmas foods: Pavlova Source: Getty Images/Isabella Pirastu

ඔස්ට්‍රේලියානු නත්තල් මේසයේ නැතුවම බැරි ආහාර යටතේ ඔස්ට්‍රේලියාවේ ජනප්‍රියතම අතුරුපසක් වන Pavlova මෙවර නත්තල සඳහා සාදාගන්නා අයුරු පැහැදිලි කරන SBS සිංහල ගුවන් විදුලියේ නත්තල් විශේෂාංගයට සවන් දෙන්න.

මෙල්බර්න් නුවර වෘත්තීය සූපවේදිනියක් වන ශානිකා දිසානායක මහත්මිය SBS සිංහල ගුවන් විදුලියට විස්තර කරයි.....

Pavlova ඉතිහාසය

Pavlova යනු ඔස්ට්‍රේලියාවේ ජනප්‍රියතම අතුරුපසක්.

මෙය ඔස්ට්‍රේලියානු නත්තල් කෑම මේසයේද ප්‍රධාන අතුරුපසක්.

Pavlova මුලින්ම සොයා ගැනීම පිළිබඳව ඔස්ට්‍රේලියාව සහ නවසීලන්තය අතර වසර ගණනාවක පටන් අවසන් නොවන සුන්දර රණ්ඩුවක් තිබෙනවා.

"Pavlova මුලින්ම සොයාගත්තේ අපි කියලා" මේ රටවල් දෙකම කියනවා.

නමුත් ඉතිහාසයට අනුව එහි වැඩි අයිතිය ඇත්තේ නවසීලන්තයටයි.

1926 දී එවකට ලෝකයේ ජනප්‍රියතම බැලේ නර්තන ශිල්පිනියක් වූ රුසියානු ජාතික Anna Pavlova ඔස්ට්‍රේලියාවට සහ නවසීලන්තයට පැමිණ තිබෙනවා.

Russian ballerina Anna Pavlova
Russian ballerina Anna Pavlova
AAP Image/Mary Evans Picture Library

එම සංචාරයේ නවසීලන්තයේදී ඇයව සතුටු කිරීම සඳහා විශේෂ අතුරුපසක් සාදා දී තිබෙනවා.

පසුව ඇයට ගෞරවයක් ලෙස එම අතුරුපස Pavlova නමින් නම් කර තිබෙනවා.

The Iconic Australian Christmas foods: Pavlova
Getty Images/Attila Csaszar
 

Pavlova සාදා ගැනීමේදී සැලකිලිමත් කරුණු 

Pavlova සාදාගන්න ප්‍රධාන වශයෙන්ම අවශ්‍ය බිත්තර සුදු මද.

එම බිත්තර සුදු මද නියම පදමට බීට් කරගැනීම ඉතාම අවශ්‍යයි.

pavlova සාදා ගැනීමේදී ගන්නා භාජනවල කිසිදු තෙත ගතියක් හෝ තෙල් ගතියක් හෝ නොතිබිය යුතුයි.

බීට් කරලා සෙල්සියස් අංශක 110 ක වගේ බොහෝ අඩු උෂ්ණත්වයක oven එකේ පැය 2 ක් පමණ bake කරගන්න අවශ්‍යයි.

Bake කරලා oven එක අතුලේදීම Pavlova එක නිවෙන්නට දීම වැදගත්.

Pavlova පිළිගන්වන්නේ උඩට Whipped Cream දාලා.

මේ දවස්වල ඔස්ට්‍රේලියාවේ ග්‍රීෂ්ම කාලේ නිසා බෙරි වර්ග, චෙරි, අඹ වගේ පළතුරු හොඳට තියෙනවා.

එනිසා තමන් කැමති පළතුරු උඩට අතුරලා මේ Pavlova එක තවත් රසවත් කරගන්න ඔබට පුළුවන්.


 

ඩිජිටල් සහ සමාජ මාධ්‍ය ජාලයන්හි අපගේ SBS සිංහල සේවය හා සම්බන්ධ වීමට:

SBS සිංහල වෙබ් අඩවිය: www.sbs.com.au/sinhalese 

SBS සිංහල Facebook පිටුව: www.facebook.com/SBSSinhala

SBS Radio App: App Store හෝ Google Play වෙතින් SBS Radio App නොමිලයේ Download කරගෙන සජීවීව SBS සිංහල වැඩසටහන සහ අපගේ අනෙකුත් podcast වලට සවන් දෙන්න.


 

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
විනාඩි 5 න් ඔස්ට්‍රේලියානු නත්තල් මේසයේ ප්‍රධානතම අතුරුපසක් හදන හැටි දැනගන්න: Pavlova 17/12/2021 05:42 ...
මැයි 18 දා 'දෙමල ජන සංහාර දිනය' ලෙසට වන නීතියක් කැනඩා පාර්ලිමේන්තුව විසින් සම්මත කොට ගනී: 'ලොව වටා' විදෙස් විත්ති 20/05/2022 14:56 ...
SL vs BAN පළමු ටෙස්ට් තරඟයේදී මැතිව්ස් ට ද්විත්ව ශතකය නූලෙන් මඟහැරෙයි. එහෙම වුනු 12 වෙනියාලු: සතියේ ක්‍රීඩා විග්‍රහය 20/05/2022 12:20 ...
මැයි 20 කාලීන විශේෂාංගය: මධ්‍යම ළමා ආරක්ෂණ ප්‍රතිපත්තියට පිරිවැය ලබා ගන්නේ කෙසේද? ලේබර් පක්ෂය හෙළි කරයි 20/05/2022 08:48 ...
මැයි 20 SBS සිංහල පුවත්: ඔස්ට්‍රේලියාවේ විරැකියාව 3.9% දක්වාත් ලංකාවේ ළඟ තබාගත හැකි ඩොලර් ගණන 10,000 දක්වාත් පහතට 20/05/2022 11:46 ...
19 May COVID update in 2 minutes: One Nation පක්ෂ නායිකා Pauline Hanson ටත් කොවිඩ් 19/05/2022 02:28 ...
ඔස්ට්‍රේලියාවේ දී සුරතල් සතුන් ඇති කිරීමට හා කැපකරු රැකවරණය ලබා දීමට SBS සිංහල ගුවන් විදුලියෙන් අත්වැලක් 19/05/2022 11:45 ...
SBS සිංහල පුවත් මැයි 19: අගමැති අවධානය temporary protection visa වෙත, විපක්ෂනායක අවධානය ගෘහස්ත ප්‍රචණ්ඩත්වයට 19/05/2022 13:58 ...
ඔස්ට්‍රේලියාවේ පවුල් නීතිය යටතේ දරුවන් කෙරෙහි දෙමව්පියන්ගේ වගකීම කෙබඳුද? 19/05/2022 08:41 ...
මැයි 19 කාලීන විශේෂාංගය: ඔස්ට්‍රේලියාවේ නවතම වැටුප් වර්ධන වේගය ගැන ප්‍රධාන පක්ෂ දෙක අන්ත දෙකකට යයි 19/05/2022 06:57 ...
View More