Coming Up Sat 12:00 PM  AEST
Coming Up Live in 
Live
Slovenian radio
SBS SLOVENIAN

Katere sladice so najbolj primerne za novo leto?

Čokoladni oblački Source: Dr. Branislava Belovič

Dr. Belovičeva svetuje, kako pripraviti sladice s sadjem.

Čokoladni oblački

25 dag temne čokolade

4 dag grobo sesekljanih mandljev

4 dag grobo neslanih pistacij, orehov ali lešnikov

5 dag suhega sadja (fige, marelice…)

5 dag ekspandiranega amaranta ali kvinoje

malo mletega kardamoma in cimeta

sladkorne zvezdice ali druge okraske

Sadje narežemo na majhne koščke. V primerno posodo damo grobo sesekljane mandlje in pistacije, ekspandirani amarant ali kvinojo in suho sadje. Čokolado zmehčamo nad soparo ter dodamo cimet in kardamom. 2 žlici čokolade prihranimo. Preostalo čokolado prelijemo po mešanici sadja, oreškov in kvinoje. Premešamo. Na pekač prekrit s papirjem za peko damo po žlico zmesi za vsak oblaček. Preostalo čokolado po potrebi segrejemo. V tulec, ki ga naredimo iz papirja za peko ali folije damo čokolado in okrasimo oblačke. Lahko jih okrasimo tudi s sladkornimi zvezdicami.

  

Tortice s sadjem

10 dag ekspandiranega riža (pira, pšenica…)

20 dag temne čokolade

5 dag neslanih pistacij

30 dag izbranega sadja (banane, jagode, ribez…)

2 dl sladke smetane

Liste melise za okras

Pistacije grobo sesekljamo in pomešamo z rižem. Čokolado raztopimo nad soparo in pomešamo z rižem in pistacijo. S pomočjo obročkov formirano tortice. Ko se čokolada strdi odstranimo obročke. Preden sladico postrežemo, jo obložimo s sadjem. Okrasimo s stepeno smetano in listi melise. Takoj ponudimo.

Podlage za tortice lahko naredimo kak dan vnaprej. In če dobimo nenapovedan obisk jih lahko pripravimo v nekaj minutah.

 

Fige s sladoledom

4 zrele večje fige

4 kepice vaniljevega sladoleda

4 dag temne čokolade

Mleti Kardamom, cimet

 

Fige očistimo, jim odrežemo peclje in jih narežemo na četrtine, v spodnjem delu naj se stikajo skupaj. Nad soparo raztopimo čokolado in umešamo mlet kardamom in cimet. Na vsak krožnik damo po figo. Zarezane fige s prsti nekoliko razpremo in v sredino vsake damo kepico sladoleda. Okrasimo z raztopljeno čokolado in takoj postrežemo.

Figam se odlično poda breskov sladoled.

Coming up next

# TITLE RELEASED TIME MORE
Katere sladice so najbolj primerne za novo leto? 04/01/2022 07:15 ...
Po šestih tednih se je vrnila 21/05/2022 13:47 ...
Sam's Fever osvaja svet 21/05/2022 15:51 ...
Ali je vseeno, katero posodo uporabljamo pri vsakdanji pripravi jedi? 21/05/2022 07:04 ...
Novice iz Slovenije 21.maja 21/05/2022 04:58 ...
Poročila Radia SBS v slovenščini 21.maja 21/05/2022 05:57 ...
The Greatest Escape 19/05/2022 21:06 ...
Poletna šola slovenskega jezika ponovno v živo! 14/05/2022 07:46 ...
Šport 14.maja 14/05/2022 03:33 ...
Novice iz Slovenije 14.maja 14/05/2022 05:34 ...
View More