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TU SALUD: ¿Cuáles son las grasas que te ayudan a luchar contra la obesidad y la diabetes?

No toda la grasa es mala Source: pixabay

No toda la grasa humana es mala para la salud como explica a SBS Spanish Paula Oliver, catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares e investigadora del Ciber OBN.

En los países afortunados, las personas vivimos rodeados de alimentos. El hambre es algo del pasado, y el exceso de alimentos ha hecho que la obesidad adquiera cifras pandémicas siendo uno de los grandes problemas de salud.

La grasa acumulada es causante de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Por eso encontrar el remedio o algo que nos ayude a combatir la obesidad es uno de los grandes problemas sanitarios.

Recientes estudios aseguran que la grasa se divide en tres tipos; la blanca, la marrón y la beige, y a clave para ganar la batalla podría estar precisamente en estas dos últimas grasas.

Anna Sagristá entrevista a Paula Oliver, catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares e investigadora del Ciber OBN.

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