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(Kogi Coffee)

Su empresa, Kogi Coffee, vende café cultivado por una comunidad indígena muy especial. Escucha aquí la entrevista.  

By
Esther Lozano
Published on
Wednesday, February 7, 2018 - 17:12
File size
5.32 MB
Duration
11 min 36 sec

Lorenzo Perafán es un joven emprendedor colombiano que hace unos años decidió darle un giro a su carrera, dejar el mundo de las telecomunicaciones y dedicarse a la importación y el tostado de café en Australia, pero no de un café cualquiera, sino del que producen los Kogi, una comunidad indígena que vive en lo alto de la sierra de Santa Marta, en Colombia.

Los Kogi rodean de una fuerte espiritualidad y de rituales ancestrales  el cultivo de su café silvestre que producen de una manera tradicional, ecológica y sostenible. Esta comunidad de 20 mil miembros ha empezado a exportar su café único al mundo exterior con la esperanza de enviar un mensaje y de que se cree conciencia sobre su cultura y sobre la necesidad urgente de que toda la humanidad viva de manera más sostenible.

Lorenzo comenzó su negocio, Kogi Coffee, en 2015, y la idea surgió en conversaciones con su padre, un antropólogo que había trabajado con los Kogi y que sabía de su interés en comenzar a exportar su café.

Sin experiencia previa en el sector, Lorenzo se lanzó a la aventura a un mundo muy competitivo pero con un gran interés por el café, como es el mercado australiano.

Algunos supermercados se han animado a distribuir su café, pero Lorenzo también lo vende por internet y en mercados de calle los fines de semana. La clave es llegar al consumidor interesado.

“Uno de los pros que vimos es que podíamos venir con un producto diferente, y si había un mercado donde apreciaran un café silvestre, distinto y con una hermosa historia de sostenibilidad iba a ser acá”, explica Perafán.

Montar un nuevo negocio es complejo, Lorenzo ha tenido que afrontar las dificultades de enfrentarse a un mundo totalmente nuevo, y a veces es fácil desanimarse, por eso, la motivación es muy importante.

“Lo que me mantiene en la lucha es la satisfacción de estar creando algo que de verdad tiene un significado, el hecho de estar trabajando con estas comunidades, y de ver los resultados y la diferencia que eso hace para ellos” (…) “y la satisfacción de estar creando un producto de calidad.”

Lorenzo tuesta su café en una tostadora comunitaria, donde ha tenido la oportunidad de conocer a otros profesionales del sector que le han enseñado muchas de las cosas que ha aprendido en la profesión y explica cuáles son los principales elementos que debe tener un emprendedor de éxito.

“Hay que tener una motivación interna, ser organizado, pero sobre todo tener la voluntad de levantarse todos los días y trabajar para lo propio. Todo lo demás se puede investigar, se puede averiguar y siempre va a haber gente que te va a ayudar.”

 

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