وأجرى المعهد اختباراً لحوالي 260 شخص بالغ بتذوق 2 غرام من منتج ال Marmite وهو المعادل البريطاني لمنتج الفيجيمايت ومن ثم تم الطلب إلى المستطلعة اراءهم بملأ استمارات فيها اسئلة وبالتالي كشفت النتيجة أن 15 شكل من اشكال الحمض النووي مرتبطة بالتذوق.
ولكن يؤكد الباحثون من المعهد إن الجينات ليست وحدها المسؤولة عن شعورنا بالحب او الكره لمذاق الفيجيمايت فهناك تعود الأشخاص على ما توفره بيئتهم من اطعمة ومذاقات لهم، حيث تؤثر البيئة على تقبلنا لمذاق معين أكثر من غيره.
ويُذكر أنه تم تسجيل علامة الفيجيمايت التجارية في استراليا عام 1922 بعد تصنيع اولى عيناته في ولاية فكتوريا من قبل الصيدلاني وخبير التغذية الأسترالي Cyril Percy Callister.
ويشتهر الفيجيمايت بطعمه المالح والمر في نفس الوقت وتم تسويقه على أنه غذاء صحي للأطفال خاصة أن مكوناته غنية بالفيتامينات المتعددة والخضار.
هذا ويتم اليوم انتاج أكثر من 22 مليون علبة فيجيمايت سنوياً وتعتبر استراليا الدولة الوحيدة المصنعة له بعد توقف نيوزيلاندا عن انتاجه عام 2006.
اقرأ المزيد
الفيجيمايت يجعلكم سعداء ...
