وبالمقارنة مع الحالة الصحية للأشخاص الذين يتناولون الوجبة الأولى من يومهم بشكل دائم، فهم معرضون أكثر للسمنة الزائدة إضافة إلى ضغط الدم المرتفع والكوليسترول.
و بحسب الدراسة التي نشرتها صحيفة الـ Daily Telegraph ، لا يؤكد الباحثون أن عدم تناول الفطور هو مؤذ بشكل مباشر غير أنه يعتبر من العادات السيئة التي يعتمدها الكثير من الأشخاص.
وشملت الدراسة الصادرة عن المجلة العلمية الأميركية Journal of the American College of Cardiology 4 آلاف شخص في اسبانيا أن الذين لا يتناولون وجبة الفطور هم عرضة بنسبة 2.57 مرة أكثر لتصلب الشرايين. حتى أن هذا الأمر يؤثر على نمط حياتهم إذ أن المشكلة لا تكمن في عدم تناول الفطور بل في التأثير الكبير لهذا الأمر على خيارات الأشخاص بالطعام خلال الفترة المتبقية من النهار والتي تكون بغالبيتها غير صحية، إذ أظهرت الدراسة أيضاً انه يزيد احتمال تناولهم للحوم الحمراء كما هو أكثر عرضة للتدخين والإدمان على الكحول.
أخصائية التغذية الأسترالية Natasha Murray تقول أن نسبة كبيرة من الأستراليين لا يتناولون وجبة الفطور وخصوصاً من فئة المراهقين. Murray تشدد على أهمية هذه الوجبة معتبرة أن تناول فطور خفيف يبقى أفضل من عدم تناول الطعام كلياً في الصباح خصوصاً للذين يجدون صعوبة في ذلك.
