تعتبر صناعة المكملات الغذائية صناعة تدر مليارات الدولارات على منتجينها، ولكن على عكس شركات الأدوية، لا يتعين على الشركات المصنعة لهذه المنتجات إثبات أن منتجاتها فعالة.
وبإلقاء نظرة سريعة على أرفف الصيديليات، سترى مئات المنتجات التي تعتني بالجلد والنظر و العظام وكل جزء من أجزاء الجسم، ويستحيل بأي شكل من الأشكال تناول جميع هذه المكملات.
لهذا سألنا ستة علماء ممن يدرسون التغذية ووظائف الأعضاء عن المكملات الغذائية التي تستحق اهتمامنا ونقودنا:
الكركم Turmeric
Source: Ayurvedic via Flickr
بالنسبة إلى سيمون بيشوب، المحاضر في الصحة العامة والرعاية الأولية في جامعة بانجور، يعتبر الكركم المكمل الغذائي الأهم، ويتوافر في الصيدليات على شكل كبسولات.
في السنوات الأخيرة لفت الكركم الانتباه لفوائده الصحية المحتمل مثل: الحد من الالتهابات والمساعدة على التئام الجروح وتخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف وبعض أنواع السرطان .
وعلى الرغم من أن الدليل العلمي لفوائد الكركم ليس قاطعًا، لكن بالنسبة لبيشوب من الضروري أن يتناوله في الصباح، إلى جانب أول فنجان من القهوة، وهي عادة أخرى يقول بيشوب أنها "قد تساعدني على العيش لفترة أطول قليلاً ".
فيتامين (د) Vitamin D
Glass of milk Source: Pixabay
بالنسبة للبروفيسور جرامي كلوز، أستاذ فسيولوجيا الإنسان بجامعة ليفربول، يحتل فيتامين (د) مكاناً هاماً في غذائه.
فيتامين (د) هو فيتامين يتم تصنيعه في أجسامنا بمساعدة أشعة الشمس، وبالتالي فإن الأشخاص الذين يعيشون في البلدان الباردة، أو الذين يقضون الكثير من الوقت في منازلهم، معرضون لخطر نقصه. كما أن الأشخاص الذين يعانون من لون البشرة الداكن يكونون أكثر عرضة لخطر نقص فيتامين (د) حيث يبطئ الميلانين من إنتاج فيتامين (د) من الجلد ويقدر عدد الأفراد الذين يحتاجون له لمليار شخص.
ويتناول البروفيسور جرامي كلوز جرعة 50 ميكروغرام يوميًا طوال فصل الشتاء للحفاظ على صحة العظام، ولأن نقص فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى نظام مناعي أقل كفاءة، وضعف وظائف العضلات وتجديدها، وحتى الاكتئاب .
بروبايوتيك
Yogurt provides powerful probiotics. Source: Getty Images
يتناول جوستين روبرتس، المحاضر في مجال الرياضة والتمارين الرياضية في جامعة أنجليا روسكين، البربايوتك، وهي بكتيريا الأمعاء المفيدة، وهي مهمة لصحتك الجسدية والعقلية. ويقول روبرتس "لقد وجدت الآن أن تناول البروبيوتيك يقلل بانتظام من أعراض مشاكل الجهاز الهضمي."
وهناك أيضًا مجموعة كبيرة من الأبحاث التي تدعم استخدام البروبيوتيك لفوائد الصحة العامة، بما في ذلك تحسين صحة الأمعاء، وتعزيز الاستجابة المناعية وتقليل الكوليسترول في الدم .
حبوب أوميغا Omega-3
تقول هاله مورافي، المحاضرة في علوم التغذية بجامعة مانشستر متروبوليتان، أنها بدأت في تناول أوميغا 3 بعد حضور مؤتمر علمي. كان الدليل العلمي على أن أوميغا 3 يمكن أن يحسن وظائف مخي ، ويمنع اضطرابات المزاج ويساعد على الوقاية من مرض الزهايمر. بعد تحليل حميتها ، كان من الواضح أنني لم أحصل على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يجب أن يحصل البالغ السليم على ما بين 250 و 500 ملغ يوميًا.
