عائلة أبو حمدان افتتحت مصلحة تجارية في العام الماضي وتوسعت لمطعم سوري آخر لابنهم هاشم أبو حمدان وزوجته هند نصر الدين
المزيد في لقاءِ مباشر مع صاحب المصلحة السيد هاشم أبو حمدان
وقال السيد هاشم أبو حمدان في لقاءِ مع برنامج أستراليا اليوم "بدأنا أول محل عام 2017 وبسبب الاقبال والنجاح الذي لاقيناه فحبينا نوسع الفكرة حتى نفتح مطعم سوري أول وثاني ونقدر نوصل القليل من حضارتنا للشعب الأسترالي.
واضاف "واجهنا العديد من الصعوبات وأهمها موضوع اللغة. انا كنت في سوريا طالب هندسة عمارة سنة خامسة وكنت أول سنتين في أستراليا احاول اعادل موادي لكن للأسف لم استطيع ذلك وكان لازم اعيد الدراسة من جديد. فبدأنا بهذه المصلحة وواجهنا صعوبات أخرى منها القوانين الجديدة.
تمكنت عائلة أبو حمدان من تحدي عقبات اللغة واختلاف الثقافة وأسسوا مصلحتين تجاريتين، الأولى مطعم للأكلات والحلويات السورية الذي يعدُ الأول من نوعه في Lygon Street بمدينة ملبورن باسم Trio Pastry Sweets And Nuts والثانية مطعم سوري باسم Trio 2 Take away
واشار هاشم إلى ان والدهُ السيد أكرم أبو حمدان هو الذي دعمه وشجعه كثيرا على موضوع التجارة لان الوالد "هو تاجر من أيام سوريا وهو الي كان الداعم الكبير لنا وأيا الوالدة لهذا وصلنا إلى هذه المرحلة.
كما تحدث هاشم أبو حمدان عن اقبال الاستراليين على مطعم منطقة لايغون ستريت وقال "70% من الاستراليين يأتون الى المطعم فضلا عن جنسيات مختلفة. نقدم وجبات تيك أواي من الاكل السوري والفلافل والشاورما والبتزا بالزعتر."
المزيد في التدوين الصوتي اعلاه
