وتوقع اتحاد المتاجر الاسترالية زيادة عالية في استهلاك الاستراليين للطعام هذا العام ..فلقد توقع متجر Woolworth مثلا بيع 80 الف Turkey او ديك رومي...مليون وخمسمئة الف كيلو Prawns او القريدس ومليون oyster او المحار
ولكن للاسف ان 35 بالمائة من هذه الكميات سوف تهدر وبحسب ارقام موقع RaboDirect Financial Health للاستشارات المالية والذي وضع فيكتوريا ثم سيدني على قائمة اكبر المهدرين في استراليا
وبحسب الطاهية نيران طبيعي فان هناك خطوات يمكن اتباعها لخفض هدر الطعام في هذه الايام المجيد:
- يجب التأكد من المنتجات المتوفرة لدينا بالفعل في البرّاد او الخزانة قبل التوجه للتبضع
- وضع ميزانية محددة وكتابة قائمة واضحة للمواد التي نرغب في شرائها
- عدم الانجرار وراء عروض التنزيلات المغرية وشراء الضروريات اولا قبل أي كماليات
- اعداد طعام يناسب عدد المدعوين وعدم الافراط في الكميات خاصة من اللحوم
- الاستفادة من أي كميات متبقية عن طريق استخدامها في اطباق جديدة ومبتكرة
حمّل تطبيق أس بي أس الجديد للإستماع لبرامجكم المفضلة باللغة العربية.
