تكثر المآدب والدعوات في فترة الأعياد، وتتنوع فيها المآكل الشهية من لحوم وسلطات ومكسرات وبسكويت وأجبان وصلصات وحلويات، ويكون التحدي الكبير كيف نقاوم مغريات طعام الحفلات والمناسبات في فترة الأعياد ونبقي على وزن صحي.
في هذا اللقاء مع أخصائية التغذية والنظام الغذائي ريم بشور، تتحدث عن أصناف الطعام التي تحتوي على مواد دهنية وسكرية مخفية يمكن أن تزيد من الوزن من غير أن ندري.
وتقول إنه من الأفضل شراء اللحم الخالي من الدهون إن كان لحم لحم غنم أو بقر أو دجاج. وإنه من الأفضل إزالة الجزء الدهني من قطع اللحم قبل الطبخ.
أما عن المتبلات مثل البابا غنوج والحمص بالطحينة فنصحت بتناوله بدلا عن صلصات مثل المايونيز أو الكاتشاب لأنها لا تحتوي على سكر أو مواد حافظة إذا صنعت في المنزل، لكنها نبهت إلى عدم تناول أي نوع من الطعام بكميات كبيرة.
وقالت إن زيادة الوزن تنتج عن زيادة السعرات الحرارية التي نستهلكها عما نحتاج إليه من طاقة، فتتكدس في الجسم وتتحول إلى شحوم.
كما ونصحت بتناول كميات قليلة من المكسرات، وأن الأفضل هو ما يكون نيئا لم يقلَ بالزيت أو يملح.
أما بالنسبة للجاتوه والحلويات فقالت إنه من الممكن الاستعاضة عن مكونات دهنية بأخرى طبيعية مثل الفواكه والزبادي بدلا من الكريم والشوكولا الحلوة.
وتصدر الماء والحليب قائمة المشروبات الأقل تأثيرا على زيادة الوزن.
استمعوا إلى اللقاء كاملا تحت الشريط الصوتي.
استمعوا هنا الى البث المباشر لاذاعتنا و لاذاعة BBC أيضا
حمّل تطبيق أس بي أس الجديد على الأندرويد والآيفون للإستماع لبرامجكم المفضلة باللغة العربية.
