السيدة نضال سياوش اختارت العيش والعمل في منطقة ريفية بولاية فيكتوريا بعدما تركت العراق عام 1994 بسبب ظروف الحرب والحصار الاقتصادي الذي كان مفروضاً عليه آنذاك واتجهت مع زوجها وولديها إلى الأردن إلى أن وصلت إلى أستراليا عام 1995.
Nidhal Syawish, owner of 1001 Nights in Victoria Credit: Manal Al-Ani
عملت نضال في العديد من المجالات لتأمين لقمة العيش في أستراليا، ومنها الخياطة، كما درست في جامعة RMIT بملبورن.
بعد ذلك، افتتحت مع زوجها أكثر من مطعم في مناطق ريف أستراليا كان آخرها 1001 Nights في منطقة مورنينغتون بننسيلا بريف فيكتوريا.
توضح نضال أن مؤسستها تحمل طابعاً شرق أوسطيا من ناحية الطعام والديكور الذي جلبته معها من خارج أستراليا وبالتحديد من العراق وسوريا وتركيا.
فتحنا المطعم في منطقة يقطنها الأستراليون وهذا أعتبره مخاطرة
كيف استطاعت السيدة نضال سياوش أن تبدع في مجال عملها وحياتها الاجتماعية مع الأستراليين؟ كل التفاصيل في المقابلة الصوتية أعلاه.
