مع بداية الربيع وتنوع المنتجات الموسمية في أستراليا، يصبح من السهل إضافة ألوان وأصناف مختلفة من الخضار والفواكه إلى وجباتنا. وتوضح أخصائية التغذية المتخصصة في صحة الأمعاء راما ناصر أن اختلاف ألوان النباتات يعكس تنوعاً في المركبات النباتية والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
وتؤكد أخصائية التغذية المتخصصة في صحة الأمعاء راما ناصر أن التنوع مهم أيضاً لصحة الأمعاء، لأن أنواع الألياف المختلفة تغذي مجموعة متنوعة من البكتيريا النافعة في الأمعاء. وتنصح بتنويع مصادر النباتات على مدار الأسبوع، وعدم التركيز على نوع واحد من الخضار أو الفواكه.
كما تشرح الفرق بين السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة والسكريات المضافة، وتؤكد أن الفواكه والخضروات الكاملة توفر الألياف ومجموعة من المركبات النباتية التي لا يمكن للمكملات الغذائية أن تحل محلها بالكامل.
والنصيحة العملية هي اختيار المنتجات الموسمية والطازجة، وتنويع ألوان وأصناف الطعام، مع إضافة الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور إلى النظام الغذائي.
شارك
