احتضنت مدينة ملبورن في الاسبوع الماضي مؤتمرا دوليا ضم بباحثين من حول العالم لبحث سبل مختلفة لاستخدام العلم والتكنولوجيا للحد من اهدار الطعام.
وخرج المؤتمر الذي استضافته جامعة موناش بتوصيات لدعم الصناعات القائمة على تدوير فضلات الطعام ومن ذلك صناعة المواد التجميلية و مواد التنظيف الطبيعية. حول هذا الموضوع، التقينا بالسيدة نيران طبيعي خبيرة الطبخ والناشطة الاجتماعية لتحدثنا عن سبل مختلفة للحد من هدر الطعام في منازلنا
