طعام للروح: من بغداد الى سيدني، عائلة تنقل شغفها بالمطبخ العراقي

Guests tuck in to the Baghdad Soul Food buffet at Lea Bouganim's dinner party.

Guests tuck in to the Baghdad Soul Food buffet at Lea Bouganim's dinner party. Source: Supplied

عند التفتيش عن عمل أو وظيفة، الخبرة واكتساب المهارات يعتبران من أهم التحديات التي تواجه المهاجرين الجدد في أستراليا. ولكن ماتيل جنابي استطاعت مع بعض المساعدة، أن تنطلق هي وأفراد عائلتها في تأسيس مصلحة خاصة تدعى Baghdad Soul Food.


ضمن سلسلة المصالح الصغرى، تحدثت جميلة فخري، الى السيدة ماتيل جنابي وسألتها كيف انطلقت فكرة تأسيس مصلحة في مجال المأكولات فقالت انها لما وصلت الى استراليا مع عائلتها لم تتمكن من ايجاد عمل بسبب تحديات متنوعة مثل النقص في الخبرات والثقافة العملية ولكن مع مساعدة بعض المؤسسات مثل مؤسستي THRIVE و SSI تمكنت من ان تدخل المعهد التعليمي الحكومي TAFE وتكتسب المهارات والشهادات اللازمة Hd متطلبات التوعية بالصحة العامة والسلامة لقطاع المأكولات ومن ثم انطلقت مع أختها ووالديها بتأسيس مصلحة صغيرة حيث يلبون الطلبات ويقدمون المأكولات في الحفلات والمناسبات الخاصة.

اما عن أسرار نجاح المصلحة، فقد اختصرتها  ماتيل بالتسويق الجيد وجودة المأكولات ولذة طعمها.

وتنصح ماتيل المهاجرين الجدد وكل من يطمح لتأسيس مصلحة خاصة بالمثابرة والمضي قدما بالرغم من كل الصعوبات.

حمّل تطبيق أس بي أس الجديد للإستماع لبرامجكم المفضلة باللغة العربية.

مستخدمو الآي فون: حمّل التطبيق هنا.

مستخدمو الأندرويد: حمّل التطبيق هنا.

 


شارك

تحديثات بالبريد الإلكتروني من أس بي أس عربي

.سجل بريدك الإلكتروني الآن لتصلك الأخبار من أس بي أس عربي باللغة العربية

باشتراكك في هذه الخدمة، أنت توافق على شروط الخدمة وسياسة الخصوصية الخاصة بـ "SBS" بما في ذلك تلقي تحديثات عبر البريد الإلكتروني من SBS

Download our apps
SBS Audio
SBS On Demand

Listen to our podcasts
Independent news and stories connecting you to life in Australia and Arabic-speaking Australians.
Personal journeys of Arab-Australian migrants.
Get the latest with our exclusive in-language podcasts on your favourite podcast apps.

Watch on SBS
Arabic Collection

Arabic Collection

Watch SBS On Demand