يُحيي العالم اليوم الأربعاء الموافق في السادس عشر من شهر تشرين الأول أكتوير اليوم العالمي للغذاء International Food Day وهو يوم تأسيس منظمة الأغذية والزراعة عام 1945، وفي هذا اليوم تنظم أكثر من 150 بلداً في جميع أنحاء العالم فعالياتٍ تُعزز الوعي والعمل على الصعيد العالمي من أجل القضاء على الجوع بحلول العام 2030
ويهدف اليوم العالمي للغذاء إلى تشجيع مشاركة سكان الريف، وخاصةً النساء والفئات المهمشة في القرارات والأنشطة التي تؤثر على ظروف معيشتهم. كما ويهدف هذا اليوم إلى زيادة الوعي العام بمشكلة الجوع حول العالم وتعزيز التضامن الدولي والوطني في مكافحة الجوع وتشجيع الاهتمام بالزراعة.
وفي أستراليا، فقد مرر البرلمان الفيدرالي العام الماضي قوانين جديدة من شأنها ضمان سلامة الاغذية المستوردة إلى أستراليا. وبموجب القواعد الجديدة لسلامة الأغذية على المستورد اتخاذ كل الاحتياطات اللازمة لسلامة الأغذية المستوردة بما يتماشى مع معايير سلامة الأغذية الدولية المعتمدة في أستراليا.
Source: Public Domain
تعطي القوانين الجديدة الصلاحية للسلطات الاسترالية لوقف دخول شحنات الاغذية المستوردة على الحدود اذا ثبت لها عدم مطابقتها لمعايير السلامة الدولية او شكّت بانها قد لا تتماشى مع هذه المعايير.
وبحسب القوانين الجديدة فان العقوبات على الشركات المستوردة لهذه المواد الغذائية قد تصل الى السجن لمدة عشر سنوات بالإضافة الى غرامات مالية كبيرة. ويعود اقتراح هذه القواعد الى ثلاث سنوات مضت حيث ادت شحنة مواد غذائية مجمدة من الصين الى اصابة العديد من الاشخاص في استراليا بمرض التهاب الكبد الوبائي.
Young woman washing lettuce at kitchen sink, close-up of hands Source: Getty Images
قالت مريم حنا مسؤولة برنامج سلامة الأغذية Safe Food handling Course في المنظمة العربية للخدمات الاجتماعية VASS إن "تخصيص يوم عالمي للغذاء هو يوم معم جدا لإدارة المخاطر الصحية بدءا من المزارع إلى المستهلم. وان واحد من كل عشرة أشخاص يتناولون الأكل الملوث."
وأضافت مريم أن نظافة المطعم يعتمد على صاحب المطعم والاهتمام بالنظافة. وهناك تفتيش صحي دوري من قبل كادر خاص للتأكد من نظافة وسلامة الأغذية
المزيد عن هذا الموضوع في لقاءِ مباشر مع مريم حنا مسؤولة برنامج سلامة الأغذية Safe Food handling Course في المنظمة العربية للخدمات الاجتماعية VASS
المزيد في التدوين الصوتي اعلاه
