لا يحصل الأستراليون على الألياف الكافية في نظامهم الغذائي وكنتيجة لذلك يعاني نصف عدد السكان من مشاكل معوية.
يأتي هذا التحذير مع الكشف عن بحث جديد قام به علماء أستراليون وجدوا علاقة بين البدانة والمشاكل المعوية.
ويعاني ثلث الأستراليين البالغين من البدانة المفرطة، وكشف التقرير الذي نشرته منظمة البحوث العلمية الأسترالية أن 50% من الأستراليين يعانون من مشاكل معوية، وأن 83% من الأستراليين لا يحصلون على الألياف اللازمة في نظامهم الغذائي.
ويقول أخصائي التغذية الدكتور نسيم معلوف أن الطعام المكرر لا يحتوي على نسبة الألياف الضرورية، وينصح بتناول الخضار والفاكهة الطازجة، والخبز الأسمر والذي يحتوي على الحبوب من أجل تفعيل عمل الأمعاء الغليظة وتجنب مشاكل مثل الإمساك وعسر الهضم والنفخة والحرقة.
ويقول الباحثون في منظمة CSRIO إن هذا الاتجاه هو اتجاه عالمي خاصة في الدول المتطورة مثل الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا، حيث يكثر تناول الوجبات السريعة ويقل تناول الخضار والفاكهة الطازجة إلى حد كبير.
وتعتبر الألياف عاملا أساسيا للمحافظة على جهاز هضمي صحي ومعافى إذ أنها تغذي البكتيريا الجيدة الموجودة في الجهاز الهضمي وتحسن عمل الأمعاء.
وينصح العلماء باعتماد نظام غذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على البروتين والحبوب أيضا.
أعراض المشاكل المعوية:
انتفاخ بالمعدة، حرقة متكررة، وجع بطن،الإفراط في انتفاخ البطن،هدر المعدة، الإمساك أو الإسهال، الغثيان المتكرر،التجشؤ المفرط.
وينصح الدكتور نسيم معلوف بالتركيز على الطعام الكامل غير المكرر وبالتأكد من وجود ألياف في كل الوجبات خلال اليوم.
استمعوا إلى اللقاء كاملا مع الدكتور نسيم معلوف تحت الشريط الصوتي.
