استمعوا إلى اللقاء كاملا في المدونة الصوتية في أعلى الصفحة.
ما سر الزبدة الأسترالية الفاخرة التي ابتكرها مهاجر لبناني وأوصلها إلى العالمية؟
Source: Supplied
من منا لا يستخدم الزبدة في تحضير الطعام وخاصة الحلويات! فهي تعتبرمن المكونات الرئيسية التي تضفي طعمًا رائعًا ونكهة غنية على المأكولات وخاصة إذا كانت ذات جودة عالية. مهاجر من أصول لبنانية اكتسح الأسواق الأسترالية بزبدة فاخرة ووصل للعالمية. ولد بيارعيسى، صاحب شركة Pepe Saya، في لبنان وهاجر إلى أستراليا بعمر الـ 17 عاماً حيث تابع دراسته في مجال التسويق ودخل عالم المأكولات. بدأ بيار بتحضير الحلويات وبيعها في Harris Farm وغيرها من المتاجر في سيدني وملبورن، ولاحظ أن المطاعم الفاخرة تعاني من نقص في الزبدة وتقوم باستيرادها من فرنسا. واليوم يسعى بيار إلى نشر الزبدة في كافة أنحاء العالم من خلال مشاركته في العديد من المعارض وأخرها في دبي وسنغافورة.
شارك
