spk_0
في أجواء مليئة بالنكهات والتراث تشارك السيدة ماريا اريغان الأسترالية من أصل سوري في مهرجان يحتفي بالتنوع الثقافي ويعزز الانسجام بين أفراد المجتمع من خلال الحلويات التقليدية، فكيف يمكن
spk_0
أن يكون جسرا بين الثقافات؟ وما الدور الذي تلعبه المهرجانات في تعزيز التفاهم والتماسك المجتمعي؟ التفاصيل في هذا اللقاء الذي أجريته أنا منال العاني مع السيدة ماريا أري
spk_1
أنا ما أرمنية من أمن سوريا حقوق بسوريا بس طبعا مع الأسف ما تكفي دراستي بسبب الحرب.
spk_1
آه هاجرنا على أستراليا أنا وعائلتي سنة ألفين وسبعتاش سألنا على العيش ب ملبورن.
spk_1
آه تعرفنا على ملبورن الحلوة وعاداتها وثقافاتها المختلفة يعني طبعا هي مختلفة كليا عن ثقافاتنا بالشرق الأوسط بس بالفترة الأولى أبدا ما كانت سهلة إنه تنتقلي من من بلدك الأم لبلد جديد آآ لغة جديدة مسؤولية عيلة كبيرة آآ يعني دائما بتحسي حالك إنك أنت مضغوطة بتفكري بال-
spk_1
بتفكري دائما بكرة وما ممكن تعمل و ممكن
spk_0
تشاركين عادة بمهرجانات متعددة الثقافات بمدينة ملبورن، وأيضا شاركت مؤخرا بمهرجان لتعزيز الانسجام المجتمعي والتماسك الثقافي. أخبريني دورك بهذا المهرجان بماذا شاركت؟ أنا أعرف أنك أنت عندك هواية وحب صناعة الحلويات السورية وتنقلين هذه النكهات إلى أستراليا.
spk_1
آآ مضبوط أنا بحب أشارك دائما بمهرجانات بتاعت الحلويات بحب إنه ثقافة بلدنا آآ حسيت إنه أنا وقت اللي بلشت مشروعي آم
spk_1
مشروعي كان أساسه هو الحلو مثل ما بيقولوا كل بنت بيت أسرارها هي إما إلا أنا بيت أسرار الحلويات الماما كلياتها موجودة عندي ف هي كان عندها إبداع بالحلويات العربية فحبيت أنقل نكهة حلويات ماما على أستراليا وضيف عليهم نكهة غربية لمسة أرمنية هيك أمل مزيج كامل هيك حلو يناسب كل الأسواق فحبيت آآ
spk_1
بلش بالشوكولا الشوكولا هي تعرفي يعني مثل ما بيقولوا هرمون السعادة عند الصغير والكبير الكل بيحبها يعني وين من وجدة تزرع السعادة ف بلشت يعني فيها وأول ما عملت بلشت تزين شوكولاته سوبونيرات عرس عمادة هيك ف آآ كان في أصدقاء يعني حوالي قالولي أول شي ليش ما بتشاركي ب بمهرجان أو بمعرض تفرجي الناس على شغلك آم
spk_1
خليه يشوفون شو هي فأول مرة بلشت آه حسيت إنه فيه يعني نكهة إقبال للناس وهاي فعملت ترند دبي تشوكليت
spk_1
وعرضت فعلا آه كانت ردة فعل الناس كتير حلوة على طعمة الشوكولا آه طبعا إضافة للحلويات العربية اللي قدمتها بس إنه من هون يعني مثل ما بيقولوا كان فارق لإلي فارق تحول لإلي بتزين الشوكولات فبلشت الناس اللي اللي إنه سمعنا عن الشوكولات بتاعتك اللي بتعملي إياه وحابين تعمليلنا ضيافتنا مثلا للمناسبات في دبي تشوكليت ونكهة دبي تشوكليت
spk_1
و الكلامات اللي تسمعيه بتحسي إنه بيعطيك ثقة بشغلك أكتر فبيصير عندك طاقة كتير كبيرة إنه تعملي أحلى وأحسن شي عندك خاصة إنه يعني بتحسي الشكل اللي أنا عم بشتغل تكون مرافقتهم بأفعل أيام حياتهم فلازم أكون أنا قد هاي المسؤول.
spk_1
اللي عم بيحملوني إياها وكملت طريقي هيك وصلت لهل تقريبا مشكة بأكثر من عشر معارض وكل معرض عم حاول اشتغل على حالي أكتر أعمل نكهات مختلفة أشكال مختلفة حتى تناسب ذوق ال- الناس اللي موجودة هون.
spk_1
هيك كانت مشاركاتي بالمعارض.
spk_0
نتمنى لك كل التوفيق ماريا بأجواء مليئة بالنكهات والتراث. شاركت بمهرجان التنوع الثقافي وتعزيز الانسجام بين أفراد المجتمع من خلال الحلويات التقليدية. خبريني كيف يمكن للطعام أن يكون جسرا قويا يربط الثقافات المختلفة.
spk_1
هل الفكرة اللي نحن نحب أن نوصلها بمشاركتنا لأكلاتنا.
spk_1
وعاداتنا وتقاليدنا مثلا من سوريا لأستراليا لأنه مع الوقت إحنا أولادنا وقت اللي عم يكبروا وعم تنمح ال- العادات والتقاليد اللي عندهم فب بخلال مشاركتنا بهاي البازارات نحنا عم ننمي هدول الشغلات عم بتضل موجودة عند الأطفال آم يعني بتحسي إنه أنت عم تنقلي اللمسة تبعية ال-
spk_1
البلد الخاص بك لأستراليا، وهذا الشيء يجد استحسانا مع العالم.
spk_0
ماريا عندما بدأت عملك التجاري من الذي دعمك؟ يعني للمجتمع طبعا الذي تشتغلين معه المجتمع العربي أكيد له دور كبير.
spk_0
بإنجاح أي مصلحة أو أي عمل. خبريني منو اللي كان الداعم بحياتك بشكل عام.
spk_1
طبعا أي شغل أو أي إبداع بحاجة لدعم سواء كان من العائلة أو الأصدقاء، يعني دعم العائلة شي أساسي لا ينجح أي مشروع صغير.
spk_1
بس لجانب كل هذا الدعم أنت بحاجة لدعم عملي يعني أنا كنت بحاجة لكورسات عملية أكثر تنمي الموهبة اللي عندي آآ أو تنمي يعني موهبة أي أي حدا حابب إنه يبلش مشروع جديد فبالنسبة لإلي اتعرفت على مدام نوال سمعان انضميت ل free business courses يعني بتقدم business connection فمدام نوال آآ بتدعم السيدات بطريقة كتير حلوة
spk_1
آه كان عندها نظرة إنه أنا فيني كفي مسيرتي وأدخل بمجال الحلويات عن طريق كورسات تانية فعملت عندها آه كورس كيك كوكيز كورس عملت level one level two مع الشيف تمام شيف تمام رائعة الكورسات هي عبارة عن كورسات صغيرة مكثفة آآ يعني هيك بتضيف لمسات جديدة ل
spk_1
لقاموس الحلويات الخاص فيني مثل ما بقولوا وهل حاليا رح أبلش على ال لأنه تعرفي الحلويات والشوكليت عالم كتير كبير يعني كل يوم بيطلع عندك نكهة جديدة موديل جديد فلهك لازم تكوني دائما جاهزة إن تعلمي أكتر.
spk_0
مواكبة التطور بكل مجالات الحياة يعطي تفوق ويعطي استمرارية وانفرادية بالأعمال. طيب أستاذة ماريا لما شاركت بالمهرجانات المتعددة.
spk_0
ما هو برأيك الدور الذي تلعبه هذه المهرجانات؟ يعني كيف تدعمك وكيف تخليك أو معروفة أكثر بين مجتمعك العربي؟
spk_1
طبعا المهرجانات التي تقدميها.
spk_1
المشاريع الصغيرة اللي تكون منتشرة على مدى أوسع يعني أنت تصيري بتقابلي ناس مثلا ما بيعرفوا أبدا شي عن شغلك تقعدي بتشرحيلهم شو الشغل بيحبوا يجربوا بتحسي إنه صار عندك جمهور أكتر يعني بيدعمك أكتر يعني بدك تفكري بالمحيط اللي أنت حواليك تفهمي عليا و يفهموا عليكي لأنه طبعا التواصل بين ال- آه
spk_1
بين ال customer وبين بيبيع المنتج كتير أساسية بالبيزنس فهاي المهرجانات اللي عم نقدمها عم تخلي ال- تخلينا نكون أقرب لقلوب ال customers بتاعنا عم يقدروا ي- يذوقوا النكهة أكتر غير وقت اللي أنت عم تشتريها أونلاين أو أنا عم أروح أشتري مثلا الشغلات إنه خلاص هدول تعوضنا عليهم موجودين في السوق هدول شغلات غريبة جديدة
spk_1
طابع غربي شرقي عصري يعني شيء جديد
spk_0
كثير حلو طيب ماريا لكل مستمعة كريمة تستمع لنا وحابة يمكن تبدأ مشروعها الخاص، تبدأ حياة جديدة هنا بأستراليا. ما يمكن أهم شيء تركز عليه من حكم تجربتك بملبورن
spk_1
نصيحتي لأي مهاجرة جديدة على البلد.
spk_1
إنه أي حرفة بتحبها وبتدخنها تحاول تشتغل عليا حتى تعملها مهنة لأنه أجمل شيء تكوني عم تشتغلي شي أنت بتحبيه تبدعي فيه يعني تكوني أنت مستقلة أنت مديرة عملك يكون عندك شغف بالشيء اللي عم تعمليه كمان لأنه شغف شي كتير أساسي لتوصلي للشيء اللي أنت عم تحرمي فيه وأبدا ما تخافي من التجربة لأنه مشوار الألف ميل مثل ما بيقولوا بيبدأ بخطوة
spk_1
آآ بالنسبة لإلي أنا مثلا أكيد راح يكون المشوار طويل بس أكيد ما راحمل أبدا راح أضل كفي وراح أضل أتعلم أشياء جديدة حتى أكون عند حسن الناس اللي بيحبون واللي بيتابعون بيسألوني دايما خبرينا شو مخبيتينا شي جديد ف خلي طموحك دائم ومستحيل إنه أي شيء يوقفك وحلمي دائما إنه يكون عندك البزنس الخاص فيك.
spk_0
حكيت جملة أخبريني ما عندك أشياء جديدة. طبعا الناس يحكوا لك هذا الشيء. أنا أيضا أحدث لك ما عندك أشياء جديدة أخبريني.
spk_1
آآ هو الصراحة كل يوم مثل ما بيقولوا عندي شي جديد آآ هلأ حاليا يعني فيني أقول إنه البيزنس اللي إلي هيك صار عنده طابع حلو طبعا البيزنس اللي إلي اسمه ميني سويت آآ صار عندي تقريبا أكثر من ثلاثين نكهة جديدة للشوكليت وهل راح ينزل بعد فترة سبع نكهات جديدة
spk_1
بتمنى إنكم تجوا تشاركونا وتشوفوا الثقافات الجديدة كمان.
spk_1
هذا جديدنا إن شاء الله
spk_0
كل التوفيق إلك السيدة ماريا أريغان أسترالية من أصول السورية. شكرا جزيلا ونتمنى لك كل التوفيق.
spk_1
وشكرا إلك وشكرا لإساعة SBS اللي دائما عم تضوي علينا بشكل دائم مثل ما بيقولوا أصحاب المشاريع الصغيرة وشكرا لالبلد الرائع اللي فتحت لنا بنا اللي نبلش حياة جديدة وبتمنى الخير لكل وأكيد تابعوني ولاقوني المبادرات القادمة.
