অস্ট্রেলিয়ায় বার্বিকিউ এবং অন্যান্য রান্নার কাজে এলপিজি সিলিন্ডার ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি কতোটা নিরাপদ? এর ব্যবহার-বিধিই বা কী? নিউ সাউথ ওয়েলস ফায়ার এর চিফ সুপারিন্টেন্ডেন্ট মাইকেল মরিস কথা বলেছেন এসবিএস বাংলার সঙ্গে।
বাংলাদেশের পত্র-পত্রিকায় মাঝে মাঝে সিএনজি সিলিন্ডার বিস্ফোরণে এবং গ্যাস-বার্নারের অগ্নিকাণ্ডে হতাহতের সংবাদ দেখা যায়। অস্ট্রেলিয়ায় ব্যবহৃত হয় এলপিজি সিলিন্ডার। বার্বিকিউ ছাড়াও অন্য নানা কাজে এর ব্যবহার হয়ে থাকে। এগুলো কতোটা নিরাপদ?
নিউ সাউথ ওয়েলস ফায়ারের চিফ সুপারিন্টেন্ডেন্ট মাইকেল মরিস এসবিএস বাংলাকে বলেন, আবদ্ধ স্থানে এলপিজি সিলিন্ডার ব্যবহার করে রান্না করাটা বিপদজনক। তার মতে, বাইরে উন্মুক্ত স্থানে, যেখানে বায়ু চলাচল রয়েছে, সে রকম স্থানে এলপিজি সিলিন্ডার ব্যবহার করা উচিত।
বার্বিকিউ ইউনিটগুলোতে সাধারণত এলপিজি সিলিন্ডার ব্যবহার করা হয়ে থাকে। কেউ কেউ ঘরের দৈনন্দিন রান্না-বান্নার কাজেও এলপিজি ব্যবহার করেন। আর কেউ কেউ আরও একধাপ এগিয়ে, বার্বিকিউ ইউনিটের সঙ্গে ঘরের প্রাকৃতিক গ্যাসের লাইন সংযুক্ত করেন। এ সম্পর্কে মিস্টার মরিস বলেন, এটি করা যায়। তবে এই কাজটি করাতে হবে নিবন্ধিত কোনো প্লাম্বারকে দিয়ে। দোকান থেকে যন্ত্রাংশ কিনে এনে নিজে নিজে এ কাজ করা যাবে না।
মিস্টার মরিসের মতে, অস্ট্রেলিয়ায় বেশিরভাগ অগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটে রান্না করার সময় নজর না রাখার কারণে।
তিনি বলেন, প্রতিটি বাড়িতে স্মোক অ্যালার্ম ইনস্টল করতে হবে এবং আগুন লাগলে ঘর থেকে কীভাবে বের হতে হবে সেই পরিকল্পনা থাকতে হবে।
চিফ সুপারিন্টেন্ডেন্ট মাইকেল মরিসের সাক্ষাৎকারটি ইংরেজিতে শুনতে উপরের অডিও প্লেয়ারটিতে ক্লিক করুন।
Follow SBS Bangla on FACEBOOK.
