Все повече австралийци, вече над десет процента от населението, предпочитат да не ядат месо, за да подобрят здравето си или да отслабнат.
Според експерти по храненето, вегетарианската диета е добра за вашето здраве, стига да знаете какво да ядете когато станете вегетарианци.
Те Чу Йе стана вегетарианец преди 30 години, след като баща й беше диагнозиран с цироза.
Тя реши да спре да яде месо, за да се моли за благополучието на баща си, а също и заради будистката вяра.
По чудо баща й се възстановява, живее още 23 години и доживява до 99-годишна възраст.
Никой не може да обясни как баша й по чудо оздравява от цирозата, но Те Чу Йе вярва, че това може би се дължи на нейният обет да не яде месо и оттогава е останала вегетарианец.
Ренске Дийкуис е специалист по хранене в компания за диетични грижи за възрастни хора.
Тя казва, че изследванията показват, че вегетарианската диета може да подобри общото ви здраве, особено след като навършите 50 години.
Броят на вегетарианците в Австралия постоянно нараства като през последните години 2.1 милиона души избират вегетарианска диета.
Доказано е, че 45.4% от вегетарианците са със наднормено тегло, в сравнение с 60.7% от общото възрастно население.
Ако не прекарвате достатъчно време на слънце за набавянето на витамин D, можете да използвате яйца, маргарин или гъби, които са били изложени на слънце.
Също така трябва да ядете храни, богати на желязо, като бобови растения, зелени листни зеленчуци, обогатени с желязо храни, тофу, темпе, ядки и семена.
Базираният в Бризбейн общ лекар Джаки Кели каза, че вегетарианството е подходящо за всеки, при условие че се ядат правилните видове храна.
Д-р Кели казва, че тези, които имат намерение да станат или вече са вегетарианци, трябва да внимават с храни богати на млечни продукти и кофеин, които блокират разграждането на желязото в организма.
