Дора Маринова е професор по Устойчиво развитие в унивеситета Къртин в Пърт.
Нейните научни интереси са в сферата на устойчивото производство на храни и заместители на храните от животински произход.
Проф Маринова изследва и анализира различни хранителни диети които да са полезни както за човешкото здраве, така и за околната среда.
В интервюто проф Маринова разкава и за синтезирани алтернативи на месните храни.
Книгата – наръчник “Консумацията на червено месо и социалния маркетинг” на проф Дора Маринова и д-р Дияна Богева завърши като финалист за 2019г в Международни награди за книги, в категория Маркетинг и Реклама.
