【美食速遞】碗仔糕

砵仔糕和碗仔翅都是歷史悠久的街道美食，將兩個名字合而為一，成為一種新的美食碗仔糕，相信大家必然很期待知道這味咸點的製作方法，請聽李太與楊蕙而介紹。

---

材料：

粘米粉320克，清水960克，鹽1茶匙，乾蔥4粒 （切片），蒜蓉1茶匙，冬菇4隻，菜脯40克，免治豬肉80克，芫茜1棵（切碎），蔥1條（切粒）。

調味料：

蠔油1湯匙，生抽1茶匙，砂糖半茶匙，麻油、胡椒粉各少許。