Folic acid and iodine in bread making difference Source: AAP
Novim istraživanjem je utvrđeno kako je obavezno uvođenje prehrambenih dodataka u kruh kao što je folna kiselina i jod doprinijelo značajnim zdravstvenim pogodnostima za Australce. Od kada je započelo propisano uvođenje navedenih vitamina i minerala, 2009. godine, kod australske novorođenčadi se smanjila stopa urođenih mana neuralnih cijevi, odnosno živčanih snopova koji tvore leđnu moždinu te drugih urođenih mana.. Naknadnim pregledom programa uvođenja ključnih nutrijenata u kruh je uočeno kako se stopa urođenih mana neuralnih cijevi među tinejdžerima smanjila za gotovo 55 posto, a među aboridžinskim ženama za 74 posto.
Novim istraživanjem je utvrđeno kako je obavezno uvođenje prehrambenih dodataka u kruh kao što je folna kiselina i jod doprinijelo značajnim zdravstvenim pogodnostima za Australce. Od kada je započelo propisano uvođenje navedenih vitamina i minerala, 2009. godine, kod australske novorođenčadi se smanjila stopa urođenih mana neuralnih cijevi, odnosno živčanih snopova koji tvore leđnu moždinu te drugih urođenih mana.. Naknadnim pregledom programa uvođenja ključnih nutrijenata u kruh je uočeno kako se stopa urođenih mana neuralnih cijevi među tinejdžerima smanjila za gotovo 55 posto, a među aboridžinskim ženama za 74 posto.
