Heb je die heerlijke perzikken gezien in de winkel? NL Chef Geert Elzinga maakte meteen deze heerlijke perzik taart met hangop Hij legt haarfijn uit hoe je hem maakt. Wat je nodig hebt staat hieronder.
Perzik taart met hangop vulling
Maak de hangop door een 400/500 gr yogurt op doek door een zeefje te laten uitlekken (minstens 8 uur ) in de ijskast.
Voor cake en decoratie heb je nodig:
2 x20cm cake tins
150 gr bloem en 140 gr polenta, theelepeltje zout en theelepeltje bakmeel
60gr boter en 100gr suiker
60ml honing en 60 ml olijfolie
2 eieren..
80 ml melk
Voor Suikerstroop
200 gr suiker met enkele druppels water (50 mL?)
1 stukje steranijs, 3 kruidnagels en 1 stokje kaneel.
4 perziken
Share
