Truffelboer Dick Groot Obbink: 'Ondanks regen was het een zeer goed truffelseizoen'

Het Australische truffelseizoen loopt op zijn einde. Met ongeveer 90% van de jaarlijkse oogst die wordt geëxporteerd, is Australië nu een van 's werelds topproducenten. SBS Small Business Secrets bezocht de truffelboerderij van Dick Groot Obbink om erachter te komen waarom de vraag naar deze aromatische schimmel groeit.

Credit: SBS - Sandra Fulloon