Paskong Pinoy favourites: Snowball cookies

Walang snow sa Pilipinas, at ang hatid ng Pasko sa Australya ay tsinelas at sando; ngunit, maaari ka pa ring magkaroon ng sarili mong bersyon ng White Christmas gamit ang mga cookies na ito.

Snowball cookies rolled in icing sugar. Source: Nikki Alfonso-Gregorio

Mga sangkap:

240 gms mantikilya

2 1/4 cups all-purpose flour

1 tsp vanilla

1/4 tsp asin

Pecans or walnuts, tadtarin

1/2 cup icing sugar para sa cookies

Icing sugar para sa coating

Paraan ng pagluluto:

1. I-preheat ang oven sa 175 degrees Celsius.

2. Gamit ang electric mixer, haluin ang mantikilya, ang 1/2 cup icing sugar at vanilla. 

3. Idagdag ang harina at asin. Haluin.

4. Idagdag ang pecans o walnuts. Haluin

5. Maglagay ng parchment paper sa ibabaw ng cookie tray, o gumamit ng silicone baking mat.

6. Gamit ang kutsara, kumuha ng batter. Gawing bilog ito. Ilagay ang mga cookie sa tray.

7. I-bake ang mga cookies ng 10-15 na minuto o bago maging golden brown ang mga ito.

8. Palamigin ng dalawang minuto ang mga cookies. Irolyo ang mga ito sa icing sugar.

Give the gift of snowball cookies this Christmas! Source: Nikki Alfonso-Gregorio

BASAHIN DIN

Follow SBS Filipino on Facebook