Pagkain handa na allergy-free ngayong Pasko

Sa paghanda sa salo-salo ngayong Pasko mahalaga isaalang-alang ang mga pagkain ihahanda ay ligtas para sa mga may food allergy at intolerance

'As we prepare for our Christmas Feast, don't forget to ask your guests if they have any dietary requirements.' Emma White, Food Tech Consultant Credit: Pexels/Tim Douglas

Key Points

• Ang food allergy ay maaring magdulot ng panganib sa buhay ng tao, tulad ng anaphylactic reaction
• Ang food intolerance ay maaring magdulot pantal
• Mahalaga basahin ang mga label ng pagkain bago ito bilhin

Isa sa bawat limang Australyano ay mayroong food allergy o food intolerance. Pangkaraniwang mga allergy halimbawa ay mani, tree nuts, wheat, crustaceans, shell fish at gluten.

'Maaring maghanda ng mga sariwang prutas at gulay. Marami din alernatibo na allergy friendly mabibili sa mga tindahan, kailangan lamang basahin mabuti ang mga label.' Emma White, Food Tech Consultant