Mga taong 1948 pa nang unang simulan ng kanilang pamilya ang negosyo ng paglilitson. Si Nanay Ulcing na lola ni Jasper Javier, ay apo ng nagsimula ng litsunan sa Talisay, Cebu.
Samantala, sa Sydney, sinimulan ni Jasper Javier at ng kanyang asawang si Esa ang paglilitson sa North Rocks noong nakalipas na Setyembre, at ngayon, patuloy na silang dinadayo ng mga Pilipinong gustong maghanda ng masarap na litsong Cebu sa kanilang mga pagdiriwang.
Bidyo ng mga namamahala ng Ulcing's The Original Cebu Lechon sa Sydney:
Share
