Les Japonais sont de grands amateurs de la cuisine française. Plusieurs grands chefs de l’hexagone comme Joël Robuchon et Alain Ducasse ont d’ailleurs des restaurants à Tokyo.
Cette fois, par contre, c’est un restaurateur japonais qui a décidé de s’attaquer à un classique français (ou deux, plutôt) pour créer la crepebrulee. Vous l’aurez compris, il s’agit d’une crêpe fourrée à la crème brûlée.
La compagnie nommée Comcrepe est originaire de Toyama et a un stand dans le très branché quartier Harajuku, à Tokyo. Il propose aussi d’autres crêpes sucrées et une galette au fromage.
Et comment est cette crêpe? Populaire si on regarde la queue qui se forme devant le stand presque tous les jours. Sur TripAdvisor, une utilisatrice affirme qu’elle a mangé de meilleures crêpes dans Harajuku, mais elle donne tout de même quatre étoiles sur cinq à la crepebrulee et recommande d’y goûter.
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