Une équipe française a gagné la Coppa del Mondo della Gelateria (Coupe du monde de gelato) la semaine dernière en Italie. La compétition avait lieu à Rimini durant le Sigep, une expo dédiée au gelato artisanal, à la confiserie, à la pâtisserie, à la boulangerie, et au café.
12 pays ont participé, dont l'Australie (qui a terminé au troisième rang), le Japon, l'Espagne et les États-Unis. Chaque équipe avait quatre jours pour compléter huit épreuves: une barquette décorée de gelato, un gâteau artistique au gelato, une coupe décorée, une entrée haute cuisine, une boîte mystère, des items artistiques, des goûters au gelato et un grand buffet final.
Les créations de l'équipe australienne:
L'équipe française était composée de Benoit Charvet, Christophe Domange, Rémi Montagne et Jean-Thomas Schneider. Sur sa page Facebook, Schneider a remercié tou sceux qui les ont aidé à obtenir la victoire: "SIMPLEMENT MERCI! Parce que l'union fait la force, je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui nous ont aidés dans cette magnifique aventure humaine et professionnelle. La FRANCE est CHAMPIONNE DU MONDE!"
L'ultime affrontement France-Italie en 2020
La France et l'Italie sont maintenant à égalité, avec quatre victoires chacune à la Coupe du monde de gelato. Les deux pays sont les seuls à avoir remporté les honneurs depuis le début de la compétition.
Le pays gagnant ne peut pas participer à l'édition suivante, alors l'Italie n'était pas de la partie cette année. Cette règle n'existera plus en 2020, alors nous pourrons finalement savoir qui de la France ou de l'Italie est le grand champion.
Les créations de l'équipe française:
Une reconnaissance du gelato par l'UNESCO?
Le ministre italien de la Culture, Dario Franceschini, a suggéré que le gelato devrait être ajouté à la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO.
La pizza napolitaine est sur cette liste depuis décembre dernier. Depuis, la France voudrait y introduire la baguette, et des pays du Maghreb voudraient y voir figurer le couscous.
